曇天な一日だった。梅雨時期からだろうか？こうも日照不足が続くと畑もダメだし、あちこちにカビが生えてくるんじゃないかと思う。現実に車のリアガラスにカビじゃん！うっすらと変な模様が見えるので驚いた！！即、クリーナーで拭き取ったのだった。
今日の店は盛況だった。日曜日なのと年金支給月だということもあるのだろう、お惣菜も順調に売れて行った。スチコンも「鯖の塩焼き」を追加で販売し、人気の高さの証だった。この鯖はノルウェー産のよく脂がのったもの、頭を落として半身に塩をしてある。それをスチコンの性能を生かして脂を落とさずに焼き上げるから美味しい。なにも国産だから良いとは限らないんだと思う。
おでんは好調だった。だし汁は昨日と変わらず醤油・ミリン・砂糖・粉末かつおだし・昆布だったが、水の量を少し控えて１０パック分を煮た。FさんYさんに味見をしてもらうと今日は「美味しい！」と言ってもらえた。大きな鍋で具材を大量に煮ると、各具材からいい旨味が出て美味しくなるんだろうな、それとも気遣いかなぁ？（笑）。
退勤時、おでんは１パックだけ残っていた。