コンビニで「チルド弁当」と呼ばれる冷蔵保存の弁当を見かけるようになった。
コンビニで売っている従来の弁当は２０度程度の棚に並べてある。
これに対し、チルド弁当は３～５度の低温の商品棚だ。
チルド弁当は食べるときは電子レンジで加熱する。
温度が低いため食材が傷みにくく添加物も少なくてすむ。
消費期限は従来型の弁当より２倍以上長い。
長く陳列もできるため、店側は売れ残りの心配が減る。
お客さんは、すぐに食べない場合でも、
自宅に持ち帰って冷蔵庫で保存ができる。
これまでは米飯は冷やすとパサパサになったが、
新しい技術により、これまでの弁当と同様の「ふっくら感」に近づいたという。
チルド弁当は廃棄を減らし添加物も減らせ
エコで健康思想の弁当といえる。
これからの商品のキーワードだ。
電通が、全国に広がる市民の「参加型スポーツ」を
支援する事業を始めるという。
地方公共団体などから、マラソンやトライアスロンといった
スポーツ大会の規格や経済効果の算出などを請け負って開催を後押し、
スポンサーの確保も手伝う。
東京マラソンの成功をきっかけに新設が相次ぐ参加型スポーツを、
新たなビジネスチャンスと判断。
“裏方”の事業モデルを確立し、収益の確保につなげるという。
参加型スポーツでは、２００７年から始まった東京マラソンが年々規模を拡大。
来年2月開催の次回大会には３５，０００人の定員に対し、
３３万人以上が申し込みした。
１１年秋には大阪市と神戸市で新設、
１２年春には京都市のハーフマラソンがフルマラソンに衣替え。
参加型スポーツは全国に広がっている。
参加者の宿泊や食事、お土産など経済効果は大きい。
日本テレビ放送網は１２月にも、
共同購入サイト事業に参入するという。
テレビ番組で商品やサービスを紹介し、
インターネットで共同購入者を募集する。
ネット上で募集した購入希望者が設定した人数に達すると
共同購入の商談が成立する。
参加者は通常より安く購入できるようになる。
新事業は飲食店チェーンやコンビニ、量販店、テーマパーク、ホテルと契約。
日テレは契約企業から手数料や成功報酬を受け取る。
共同購入サイトはたくさんある。
昔からあった仕組みがシステム化されている。
冨士ゼロックスと日本オラクルは企業の販売活動を
支援するシステムを共同開発したという。
新システムは消費者にキャンペーンを告知する電子メールを送付。
メール内のアンケート結果をもとに送付先の属性や好みを分類し、
それぞれに応じたダイレクトメールを郵送する。
ダイレクトメールにはクーポンやＱＲコードにした送付先の個人情報を印刷し、
店舗の複合機で読み取って来店や購買実績を
日本オラクルの顧客管理システムに伝送、分析する。
新システムは顧客の来店情報が即座にデータベースに反映され、
短期間に次の販促活動に生かすことが可能という。
また、顧客カルテを店側に瞬時に送り返す仕組みも導入。
来店者に関する属性や過去の来店・購入実績もわかり
効果的な対面営業につなげれられる。
顧客情報は宝だ。
中小企業は大きな設備投資はできないが、
経営者が直接営業に関わるため綿密な営業ができる強みがある。
パック旅行に通好みのプランが登場しているという。
昔は有名観光地に行くというだけで満足していたが、
今はそんな旅行プランでは見むきもされない。
歴史の専門家が同行して、
各地の名所や芭蕉の句碑の解説をしてくれる、
全１６回の「奥の細道を訪ねて」が人気。
ＪＴＢの「ユニークを愉しむ ちょっと凝ったヨーロッパ」では、
鉄道、お酒、郷土料理など５つのテーマが設定されている。
鉄道を選ぶと、ドイツの高速鉄道や、ベルリンの路面電車に乗れ、
ドイツ国内の移動はほとんど鉄道になるという。
お酒を選ぶと、イギリスで、スコッチウイスキーや、
伝統的なビールの工場などを巡り、
製造工程を見たり、試飲したりできる。
人は個性をそれぞれもっている。
個性に合わせた気配りが必要な時代だ。
