11月11日

先日、妻がお昼用に菓子パンを買ってきた。ラップに包まれた食パンを一枚持っていた。

おい！一枚だけとはなぁ・・・と思いながら見ていたら「試食用にオマケでもらったのよ」

食べてみたら、表面は柔らかで中はモチモチでめちゃくちゃ美味いのだ。

これに触発されて我が家のホームベーカリーにも米粉を入れたらモチモチになると確信した。

今朝、米粉入りのパンを食べてみた。

形は歪にならなかったが、いつもより、すこし小さくなった気がする。

表面はすこし固い・・・食感と味はごくごく普通でした。ガッカリした。

やっぱりなぁ・・・当たり前だがプロのパン屋さんは勝てないのだ。

PS

今日は久しぶりに撮影に出かけます。しかしなぁ何処へ出かけたら良いのやら・・・。