2008年10月16日(木)
読売新聞に載っていた、向田流の常夜鍋を作ってみました。
脚本家であり名文家、向田邦子さんのレシピだそうです。
![常夜鍋](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/17/8d3b7c064bc9ba2387e7253ea55897d4.jpg)
同量のダシ汁と日本酒、一かけのニンニクとしょうがを入れて火にかけます。
しゃぶしゃぶ用の豚肉とホウレンソウをサッと煮て、
醤油にレモンをいっぱい搾ったタレで食べる(ひとり1個のレモンだそうです)。
レモンの酸っぱさで汗をかきかき食べました。
「おいしい、おいしい」と二人でホウレンソウ一束をたいらげてしまいました。
今夜の晩酌はもちろん日本酒でした。
![日本酒](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/75/554377baf0a3e28f5e7563cc629d61be.jpg)
鍋に日本酒の季節になってきました。