自家製 “健康食”

私は、
聞きかじりで、
“良い” と言われるものを数点作っている。

酢卵 → 夫の高血圧 & 私の骨粗鬆症防止
酢干しぶどう → 夫の夜中の頻尿対策 & 鉄分不足対策
甘酒 → 私のビタミンB群不足対策
ヨーグルト → 腸内環境対策（牛乳で菌を増殖させている）

これらが、
一週間から10日で食べきる。
なので、
数日おきに、何かしら作っている。

今回、
旅行で一週間家を開ける。

発酵品なので、
置いておくと・・・・・

出発まで2日を残し、
食べきってしまった。

このままの状態だと、
帰宅早々食べられないものもある。
が、
仕方ない。
冷蔵庫は、なるべく空にして置いたほうがいい。

酢卵は、
一週間くらい酢に漬けるので、
出かける間際に仕込んでおこう。