恵み

この間、コメントをたくさんいただきありがとうございました。やっとお返しができました。

お待たせして申し訳ありませんでした。

詳細は、またいつの日にか😊

今日は目が痒かった💦

春が来たと実感する😅

畑のブロッコリーの子株。

これ、便利で美味しくて大好き💕

つぼみ菜もたくさん取れた。

どちらも以前は茹でて使っていたが、最近は「蒸し炒め」が多い。

さっと洗って、フライパンに入れる。

蓋をして、強火でがんがん蒸す。

残っている水分が飛んだ頃、少し油を入れる。

軽く蒸した後に油をまとわせると、短時間で調理できて、栄養が逃げず、味も濃い気がするのだ。

後は塩こしょうすれば、どんな主菜にも合う副菜になる。

何より簡単❗️

フライパン一つだけだから、ざるが要らなくて、洗い物も少ない💕

しばらく毎日毎日食べる。

これが飽きないのよネ😄

ありがたい畑の恵みです💓