フードプロセッサー

バジルが倒れかけてたので、バッサリ切ってきた。

本当はこれくらいあったんだけど、良いところだけ取ったら上の写真くらいになった。

フードプロセッサーにかける。

久しぶりに出してきて、セッティング。

ちゃんと覚えてた😊

オイル、塩、にんにくだけ入れて回す。

いい香りが漂う💕

バジルペーストの完成だ。

また繁ってきたら、作りたいな。

毎日干していた赤じそ。

かなり乾いてきたし、来週はにわか雨もありそうなので、フードプロセッサーを片付ける前にゆかりにした。

実は去年までは、ボールにスティックタイプのブレンダーを入れて回していたのだが、乾いた赤じそが飛び散ってもったいなかった。

考えてみたらバジルペーストと同じようにチョッパーを使えばよかったのだと、やっと気づいた。

遅っ。

お陰で今年は飛び散ることなく、上手いことできたよ。よかったー。



うーん。良い香り。

まだ一昨年のものを食べ切っていないので、もう少し積極的に食べようかな。

しょっぱすぎなくて、本当に美味しくて気に入っているんだけど、たまにご飯にかけるだけでは減っていなかった。

今年初めてやったのだが、竹ざる、土用干しで使った葉蘭の乾いたやつ、一番上にキッチンペーパーを重ねて、その上に赤じそを載せて干した。

カラカラに乾いた葉蘭の層に空気が通り、乾きやすかったと思う。

これは、自分のための覚え書きね😊

冷蔵庫で干からびそうになってたパンをカリッとトーストして、バターをしっかりめに塗る。

庭のトマトを薄切りして、バジルペーストを置いて、鶏胸肉を塩麹で蒸したものも載せた。

本当に美味しくて、幸せな気分が満ちてくる。（←大いなる自己満足）

こんな簡単ランチを食べて、午後からは希望を出した職場の研修へ行った。

今日のテーマはヤングケアラー。

関心がある内容だったので勉強になった。

夏休み中、三つの研修に行こうと申し込んである。

やっぱり学ぶって大事だと思う。