この間買った「暮らしの手帖」の表紙です。
今日はちょっと残念なことがあったので、元気を出すために、夜は肉を食べることにしました(^o^)/
だって誕生日だし(^^)
スーパーで、安くて硬い感じの肉を一枚買ってきました。
二人分で800円くらいです(*^^*)
それでもいいのよ～。肉は肉ですもの～。
焼く前に室温に戻しておき、いつも作っている酢玉ねぎを載せて、マリネしておく。
フライパンを温めたら、サラダ油とバターを入れて、茶色くなったら肉を入れる。
動かさないでじっくり焼く。
肉を返して、2分くらい。火加減を見ながら焼く。
取り出して、３分放置。
こんな感じです(^o^)/
肉を焼くのは今まで結構苦手だったのですが、やればできるじゃーん(^^)
いつの日か、高いお肉も焼いてみたくなっちゃったわ(*^^*)
落ち込んでいた気持ちが、上がりました(^o^)/
今日は朝から大事な仕事をしていたのですが、それはまたいつか書きます。
夜は夜で、お仕事です。
日曜日の同窓会まであと一歩。
同じお仕事をしているしもちゃんと電話とメールで連絡を取り合いながら、もう少し準備をがんばりまーす(^o^)/
