こんな紅玉が12個手に入ったので早速ジャムに変身させました。細かいレシピはナイショです。
まず皮をシロップで煮込んで色と香り付け。
そして薄く切った林檎を加えて煮詰めます。
灰汁を取りながらグツグツ。
レモン汁をちょぴっと入れて完成!!
紅玉の酸味を生かして砂糖は控えめ。ヨーグルトに合うジャムになりました。
明日から裏メニューでお出しします。
小さなこの瓶で約8本分。残念ながらウチで販売は出来ないので、喫茶でのご提供もしくは何かのオマケでプレゼント!
でも今回作った分の殆どは嫁ぎ先が決まっていますので、次回地元産の紅玉が手に入るまでしばらくお待ち下さいね。
来店のタイミングが良ければあげます(^^)
最初にお断りします。ダラダラと12回目となったこのコーナーですが、今回ご紹介するモノは正真正銘、完全無欠、今週のお宝史上で断トツの"お宝度"（個人の感想です）ではないでしょうか。
後ろにあるイチローのフィギュア（2001年モノ）やそおの右側のオバマ大統領のフィギュアも相当レアなモノらしいですが、注目はこのボールです。
2008年7月29日、イチロー日米通算3000本安打達成記念のサインボールです。
話によるとこのサインボール、3000本にちなんで?限定30個ダケが世に出回ったらしいです。縫い目の上に"4/30"と記されているのが見えますよね。
これは欲しいとか何とかっていう前に、素直に"スゴイ!!"と思いませんか?
来週の半ば頃まで展示中です。
ますますコレクター・某氏が分からなくなりました(^^)
