今日はちゃんと作りましたよ。
昨日茹でたホンチク尽くし。
左のはキンピラ風にしようと思ってましたが、
ゴマ無いし、肉も魚も無かったので、
ゴマふりかける代わりにごま油使って、
肉、魚の代わりにナンプラーと白だし少し入れて、砂糖と醤油入れて炒めてみました。
キンピラ というよりは、なんか味が付いたタケノコって感じ。
でも美味しかったです。（＾＾
今日はちゃんと作りましたよ。
昨日茹でたホンチク尽くし。
左のはキンピラ風にしようと思ってましたが、
ゴマ無いし、肉も魚も無かったので、
ゴマふりかける代わりにごま油使って、
肉、魚の代わりにナンプラーと白だし少し入れて、砂糖と醤油入れて炒めてみました。
キンピラ というよりは、なんか味が付いたタケノコって感じ。
でも美味しかったです。（＾＾
ナンプラー 気軽に使ってるね～
うちの冷蔵庫、主人の置き土産になってます。。。
安いバルサミコ酢と にんんく 醤油の 「万能醤油」で
あっという間に なんでもイタリア～ンになるらしいよ。
筍の「照り焼き」！♪
漬けて焼くだけ！一気にイタリアン！！
～イタリアン精進レシピ～ 本願寺出版社☆
本願寺出版社さんがイタリア～ンですか。(笑）
照り焼き！
おそらくしばらくタケノコが続くので、色々しないと飽きること必至。試してみたいです。
土鍋でご飯、余熱を考えて炊かないと・・・ですね。
少しずつ炊く時間を短くしてます。昨日はこげ具合もこびりつかずバッチリでした。♪
二合ちょい炊いたのでお腹いっぱい。
ナンプラー、使ってはみてますが、なかなか減らないですね。
置き土産状態も分かる気がします。
竹の正確な種類は実は分からないのですが、近所の人が言うにはマダケ、父が言うにはホンチク・・・同じかもしれませんが。ハチクではないらしいです。
マメ、なんですかね～。興味があることはやりますよ。（＾＾