フードアナリスト風間さんが山菜食べに来た

法事があるので山菜をとってた昨日、携帯にメールが来てた。

ノリさんが山菜食べに行くよと書いてあった。

この頃宴会があると似たようなものを出してる。

ほかに木の芽やワラビのおひたし、独活やコゴメの胡麻和えなども。

揚げ物も山菜が多い。

朝市場が休みなので山菜採りに行った。

独活を多めにと考えていったら人が採ったあとだった。

エデｲブルフラワーはキスミレとカタクリと藪椿。

オオツケバナを摘んだら花は皆種になってしまってた。

白くて可憐な花が良かったしクレソンみたいに辛味があってよかったのに。