灰汁抜きワラビが出来た

一昨日はフキノトウ採りで昨日はタラの芽とワラビを採ってきた。

その前に妻が撮ってくれたワラビの灰汁抜きは灰が多すぎて溶け気味であった。

今回は調節しておいたのでそれなりに出来た。

水曜日休みだったが夜の宴会３０人ぐらいは売上が欲しくて自分で手伝いを呼んでやろうと思ってたがスタッフが手伝ってくれるので朝はのんびりしてた。

雨が降るので雨降休みだとつぶやきながら。

床屋にも行ってきた。

朝食は久しぶりの納豆と上げにんにくと千切りキャベツとトマト半分。

ご飯湯漬け。

鮎味噌をとんと載せて食べた。