雨の日曜日

起きたら雨だった。
又二日酔いの頭で確か昨日は曇りのマークが出ていたのにね和南津の天気予報はと思いながら除雪隊の朝食を作った。
予約がお昼に三つ小さな子供さんがいる畳の部屋が空いていない。
ほかに仕出しと夜の予約で3つ。
やっと日曜日らしい日になった。
まだ誰もこないと思っていたらいきなり地下室の戸が開きヒロちゃんが出勤してきた。
茶碗蒸しの準備が出来てないので早出だそうだ。
その跡継ぎから次へとみんな出勤した来た。シゲ丸さんが心配するとおりお客さんより働いてる人のほうが多いみたいだ。
そう見えたのは昨日のことで仕込みや準備が一杯あったのだった。
お昼に同時3っの宴会とお店をこなさなければいけない。
それとピザヤとユリの販売もある。
ピザの注文が10枚ぐらい来たり、豚ロース味噌漬け焼きが一杯挟まるからピザ部門は火を噴いていた。
そばはあまり出なかったが三つの宴会に出さなければいけないのでお昼に四回打った。
少しダイエット中だったのでおなかがすいてヘコヘコ。
ほかに飲む人がいて普段出ないカジカ酒も出た。
激震ラーメンも安定して出てチャーシューが足りなくなりそうで明日急いで仕込み始める。
でも7-8日掛かるので間に合うと良いが。
新潟銘醸に頼んでで激震ラーメンのワンカップを作ってもらう。
又おかしなものを作ってと親方にしかられそうだ。