美先でおひるごはん ＠ 新宿タカシマヤタイムズスクエア

魅せられました


美先（みせん）さん


満開サクラ咲く新宿御苑を上から愛でて




遠くに建設中のスカイツリーが見えたりしてすばらしい眺望ですね～


夜景も見てみたいわぁ


そしてお昼のお得なごはん膳

『京のぶぶ漬け膳』をいただきました




旬のおばんざい4種（揚物/大根とまぐろの変わりお造り/こごみ、桜えび、わかさぎ、松風焼きの小八寸/青菜の煮浸し）


そしてなんといってもおばんざいより京のお漬け物と佃煮のほうが存在感があります


確認しませんでしたけど、黒い小器はうどのきんぴらだと思います


そしてごはんも立派な主役。新潟魚沼産のこしひかり特別栽培米をおひつでサービスでした。

つやつやのご飯のなんと美味しいこと！






一膳目はおばんざいでいただき、


二膳目は昆布と鰹のお出汁のきいたほうじ茶でぶぶ漬け（お茶漬け）にしていただきました。


この　”ぶぶ”　が悶絶するほど美味





ただのお茶漬けとあなどるなかれ、ひとつひとつの素材が大事に選ばれて、丁寧な仕事でこしらえられた旬のおご馳走膳をいただきました



京都の作法で「ぶぶ漬けでもどうどす？」と言って遠回しに客の帰りを促す技があるそうですが、

（嫌なお公家さんやお侍さんが来て長居している時に「ご飯時やし、もう帰って欲しいなぁ」と思っても、「もう帰っておくれやす」と言ってしまったら客が腹を立ててしまう。だが、「ぶぶ漬けでもどうどすか？」と言おうものなら、「ぶぶ漬けなど食えん！」と言って帰ってしまったとか。）

こんな美味しいぶぶ漬けがいただけるお家って分ってたら「はい！遠慮なくいただきま～す！」と言ってしまいそうです（笑）






美先　新宿店

こちらも興味あり
京都岡崎　美先　本店





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