ふんわり-のたりの日々

しあわせのエッセンスをさがして・・・

かぼちゃのポタージュ大好きレシピ

2010年11月01日 | おきにいりたべもの
１１月に入りました。早いです。どんどん月日が経ってしまって。
年のはじめにこれをしようとしていた事はできているかしら・・・（汗）
１２月に入ってしまうと、なにかとせわしなくなるのはわかっているから、
自分の事は今月中にやろう

さてさて、
昨夜ハロウィーンだったのでかぼちゃメニューを取り入れようと、かぼちゃのポタージュを作りました。

このガラスの器、だいぶ前ですが、地元”ヤマカワカントリーコンセプト”さん（http://www.yamakawa-kagu.com/）でゲットしたファイヤーキングで有名なANCHOR HOCKING社のものです。色がアンティーク風のピンクで気に入っています。

いつも適当ですが、これが美味しくできたので、来年のために、レシピを記しておきます（だいたいですが）♪
《このガラスの器で５人分位》
かぼちゃ１/３個（チンして皮を取ってつぶしておく）
玉ねぎ小１個（薄くスライス）
バター１５g
牛乳４００cc
水３００cc
コンソメキューブ１.５個
生クリーム１００cc
塩＆こしょう適宜
鍋に玉ねぎをバターで炒め、よくしんなりとしたら、かぼちゃ、水、牛乳、コンソメの素を入れ、バーミックスで攪拌。ざらざらがお嫌なら、さらにこし器で漉します。生クリームを入れ、塩こしょうで調味してできあがり！
牛乳が嫌いな夫はいまひとつスプーンを運ぶ回数が少なかったですけど・・・その他家族にはでした。
その他にはこんなのも気分がでていいと思って。
デヴィル・ド・エッグ（ゆで卵の黄身と明太子とゆでジャガとマヨネーズを混ぜたものを白身に戻しました）
BANSKIN ROBINSの　「パンプキンプリン＆マジカルミントナイト」パンプキンおいしい！
「ジャモカアーモンドファッジ＆ベリーベリーストロベリー」
私自身がいちばん満足でした（笑）
one pochi please!!

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