ヴェールの丘さんの 『キャラメルポワール』です♪ セレオ八王子のお店で選びました。
これ美味しい！
タルト生地の中はキャラメルムース。
そのまん中に洋梨がゴロッと入っています。
その上の白いのはゼラチンのヴェールに包まれた洋梨のクリーム。
その上に洋梨、アーモンド、栗がトッピングされています。
タルト生地のしっかりした甘さの中にカラメルのほろ苦さ、そして洋梨のクリームの酸味が合わさって。
これは私好み♪
そしてキャラメル色のプチガトーには、
キャラメル色のお皿で
DURALEX Vermeilラウンドプレート♪
これがナチュキチで105yenで手に入るなんてウレシイですね。
そしてWECKのガラスキャニスターの取り扱いも始めたとか♪
ウレシ過ぎます♪
merci
