連休で土曜日ですがピンチヒッターで仕事でした。
土曜日は朝8：30～通しで2時過ぎまで（*＿*；）
今日は忙しく、3時過ぎまでかかりました
終わった時は血糖値が下がった感じでフラフラです
そんなとき、上司からパンと飲むヨーグルトの差し入れ
うれしかったわぁ
さてさてこちらは・・・
切り抜いていた何かの雑誌のレシピから作ってみました
自家製ピーナッツバター
コレを食べたら一気に血糖値が上がりそう（笑）
皮なしピーナッツ100gとアーモンド20gをローストし、
FPにそれと、きび砂糖大さじ2、菜種油大さじ2、塩ひとつまみを入れて
滑らかになるまで回してできあがりです。
ざらざら感を残してみましたが、手作りならではって感じでなかなかgood
香ばし～い♪
上のレシピで作るとトロリと少しゆるめです。
そしてレシピのお砂糖の量にしては結構な甘みを感じます。
白和えとか、お料理の調味料にもなりそう♪
one pochi please!!
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