採取時期の早い木の芽等が大体終わり
山菜取りも終盤戦となりつつあります。
この頃になると、山里の街道筋にクルマを停めて
道路脇の畔や土手でワラビを採る人達(町外の人)
を見掛けます。とても堅そうなワラビです。
我が社で採取販売しているワラビは
いわゆる山奥(クマの生活圏)の
![056 056](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/d6/af7ffbe8bee3d92486887e387794e52e.jpg)
↑の様な所から採ってきます。
地表を埋め尽くす、コゴミ(クサソテツ)を掻き分け
僅かに見えるワラビの頭、草木の間から垣間見える
ワラビの茎を見つけ出します。
![060 060](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/db/518aafe820b5b22199891b4f47cad2df.jpg)
直射日光に晒されていないワラビは
柔らかく、みずみずしいので美味しいですよ。
山菜は"旬の市七ヶ宿"で買って食べましょう。
山菜取りも終盤戦となりつつあります。
この頃になると、山里の街道筋にクルマを停めて
道路脇の畔や土手でワラビを採る人達(町外の人)
を見掛けます。とても堅そうなワラビです。
我が社で採取販売しているワラビは
いわゆる山奥(クマの生活圏)の
![056 056](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/d6/af7ffbe8bee3d92486887e387794e52e.jpg)
↑の様な所から採ってきます。
地表を埋め尽くす、コゴミ(クサソテツ)を掻き分け
僅かに見えるワラビの頭、草木の間から垣間見える
ワラビの茎を見つけ出します。
![060 060](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/db/518aafe820b5b22199891b4f47cad2df.jpg)
直射日光に晒されていないワラビは
柔らかく、みずみずしいので美味しいですよ。
山菜は"旬の市七ヶ宿"で買って食べましょう。