つむじ風通信

「信州うらの畑」へようこそ!松代町は長芋の産地で歴史の山、妻女山(斎場山)は我が里山です。

良い加減料理レシピ「アピオスの一口フライ」

2007-02-15 22:11:37 | 健康料理(良い加減料理レシピ)


昨日は全国的に爆弾低気圧とかで、八甲田山では雪崩れがおき又静岡では強風で大分被害が発生したようです。そして今日は長野県の北信地域でも、久々に昼頃から雪雲が広がってきて、夕方にはしんしんと降り積もる雪になっています。

昨年来、年越しで治療してきた歯医者行きももう少しで終わりそうです。今日も昼すぎの予約でしたので出かけて行きました。途中、南長野運動公園の前の道を信号待ちをしていると、白バイの姿がチラッと見えたので免許証とシートベルトの確認がすぐ頭に浮かびました。と、ななんですか?白バイが20台位列をなしていてその後ろに覆面パトカー、その後ろにパトカーがついていました。大きな警備の必要なイベントもなさそうだしと思いましたが、松代町には長野県警察学校もあり交通機動隊の白バイでしょうか、あんなに沢山見たのはとにかく初めてです。

写真の一口フライですが、左が豚肉で右がアピオスです。作り方は皮をむいてフライにするだけなので、あえて書きませんがアピオスの食べ方として手に入る人はやって見て下さい。アピオスはそのままだと少しぱさつき感があるので、ソースはサラッとしたものが合うと思います。

歯医者からの帰りぎわ新しい「赤坂橋」も後半分の橋脚に橋の部分が乗り始め、工事も一気に忙しさを増してきました。R403号線の妻女山の出入り口にもついに「風林火山」の青い旗が飾られていました。行きには確か立ててなかったような?

ここ3~4日パソコンの前に座る時間が長かったので、目薬を買ってきてさしました。あぁ~!肩こった!!!


(川柳)宮崎県  議会も今日は  全国区      FUKI