【1/8 Sat. 夕～夜ごはん】ぶりのカルパッチョ＆ひいか と はやと瓜のバジル炒め。

こんばんは。



朝の富士山もいいですが、
夕方の富士山も素敵です！！！


夕方、富士山を見ながら０次会↓↓↓

オイルサーディンのオーブン焼き＆白ワイン。
にんにく、オリーブオイル、マヨネーズ、黒胡椒を振って焼きました。
オイルににんにくの香りがついて、アツアツおいしい男のおつまみです。


そうこうするうちに日が暮れて、

ではでは、みんなでかんぱ～い



肉そぼろごはん。
ヤーコン。
豆腐と白菜のサラダ。

ほのかに甘いヤーコンは、ムスメの大好物。
ただ、蒸して放置しておくと、
すぐに黒くなってしまうのが残念です。。。味は変わらないんですけどね。見た目がちょっと。。。


おとなのおつまみ↓↓↓

ぶりのカルパッチョ。
寒くなって寒ぶりがおいしい季節です。
脂だけでなく、しっかり身が締まってておいしい



ひいか と はやと瓜のバジル炒め。
この季節に出てくる「ひいか」は何でこんなに安いんでしょう。
大きさもおつまみサイズにちょうどいいし、背骨(？)を取るだけで、下準備も楽だし。
ちょっと厚めに切ったはやと瓜の食感も良くて、
バジルとひいかの内臓がソースになっておとなの味です


２次会は、

フォアグラのソテーと赤ワイン

・・・ウソです。
ウチではフォアグラと呼んでますが、
「アンコウの肝」です。
小麦粉を軽く付けて、バターでソテーして、ほんのちょっと醤油をたらしていただきます。
ちょっと、違うかも知れませんが、柔らかいフォアグラです。



タルト・タタン。
奥さんのお土産。サダハルアオキさんの逸品らしいです。
リンゴにしっかり味が浸みてて、おとなのデザートですね。

ポチっと一押しお願いします

こちらも一票Please

ご訪問ありがとうございます

【1/8 Sat. 昼ごはん】鴨うどん。

こんにちは


お昼は奥さんのおかあさんのウチへ遊びに
　　　　　　　　　　　　　　　（ランチを頂きに？？？）

七草かゆ＆梅干し。

昨日はすっかり忘れてました。。。
これで正月に酷使した胃が休まりますね・・・なんて。



鴨うどんセット。
お正月の鴨たたき、鶏団子、焼きねぎに
春菊を加えて、

上品に仕上がりました

鴨は身がしまってておいしいですね。
そばにもうどんにも合います！


もちろん、ムスメも↓↓↓

素うどん。人参の煮物付き。
「つるつる(＝うどん)」大好きなムスメは、
今日もおかわりしまくりです。。。おとなの分のうどんの割り当てがだいぶ減らされました。。。

ポチっと一押しお願いします

こちらも一票Please

ご訪問ありがとうございます

【1/8 Sat. 朝ごはん】ぶどうパン。

おはようございます



す～っきりした空気！！！



真～っ白な富士山！！！

冬の醍醐味ですね！？！



今朝はぶどうパンの朝ごはん。



ぶどうパン。
オムレツもどき。
バナナ。



おとなはウインナーが付きます

ポチっと一押しお願いします

こちらも一票Please

ご訪問ありがとうございます