【Thu.ディナー】アジアンサラダ＆ハヤシライス。

こんばんは


今日はトータの誕生日会だったので、
ムスメと奥さんは実家で豪華ディナー


今晩は、トータの誕生日会のおすそ分けディナーです
奥さんのおかあさんが作ってくれました


水菜とパクチーのアジアンサラダ。
ナッツもたくさんまぶされて


ハヤシライス。
牛肉たっぷりで豪華なハヤシライスですおいしいですな～

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【Thu.お弁当】かつ丼＆煮物。

こんばんは。

今日のお弁当です↓↓↓

ゆかりごはん。
とんかつ。

たまご焼き。
ごぼう人参椎茸の煮物。
ホクホクじゃがいも。
チンゲン菜。

日曜日に作ってくれた煮物が、
週の半ばまでくると、じっくり染みて味わい深くなりますね
カレーも煮物も人間も(？)、時を経てうまみが増しますね

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【奥さんレシピNo.10】お手軽スコーン。

ホットケーキミックスを使えば、材料はたった3つでOK！
普通に小麦粉から作るよりもだんぜん手軽で、膨らみもいいですよ。

【材料】直径5cmが9～10個
ホットケーキミックス…200g
バター…50g
牛乳…60g

【下準備】
バターは1cm角に切って、冷蔵室で冷やしておく。

【作り方】
①ボウルにホットケーキミックスとバターを入れ、手でバターをつぶすようにして混ぜる。
②牛乳を注ぎ入れ、手でざっと混ぜる。
生地を折り込むようにしてまとめる。
③厚さ1.5cm程度にのばし、ラップで包んで冷蔵室で1時間以上寝かす。
④③を型やコップなどで抜き、天板に並べる。
⑥200℃のオーブンで15～20分ほど、焼き色がつくまで焼く。

※ホットケーキミックスの種類によっては、仕上がりの様子が異なるかもしれません。
生地の状態を牛乳の量などで調整してください。
※ホットケーキミックスは、香料が控えめのものの方が、スコーンぽく仕上がると思います。
※①はバターが小豆サイズにつぶれ、全体に混ざった感じになればOKです。
※サックリ仕上げる為に、②でこね過ぎないよう、手早くやってください。
※④のとき、ベタつくようだったら、打ち粉をしてください。
※しっかり焼き色がつくまで焼いたほうが、サックリ仕上がっておいしいです。

簡単においしくできました。ホットケーキミックスってスゴイですね

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【Thu.朝ごはん】ごましおごはん＆牛乳鍋。

おはようございます！


今朝はちょいと曇りですね


ごましおごはん。
牛乳鍋の残り。
玄米茶。

昨晩の鍋の残りに野菜をプラス
白菜・牛乳・ベーコンは、冬にはピッタリの組合せですね


今日は、プロ野球ドラフト会議ですね。
菊池くんはどうなるんでしょうか？？？

ボクたちも負けず(？)に、今日も気合入れて楽しく頑張りましょう

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