ルバーブジャム（ほんのぽっちり）

近所の産直に、ルバーブが出ていました。
４～５本入った一袋が200円。
食品加工はキロ単位じゃないともの足りない、量産体質の私ですが、いま、ジャム瓶が不足中。
もう少ししたら桑の実の季節なので、瓶を使うのはセーブしないと。

でも、折角の季節ものなので、一袋だけ買ってきました。
簡単に電子レンジでジャムにして、密閉せず、すぐに食べてしまおう。 

	上部の緑色の部分と、根本近くの赤い部分に分けて加工します。 （緑＋赤＝茶色。全部混ぜてジャムにすると全体が残念な茶色い色合いになります） お砂糖をかけてちょっとおき、隙間をあけてラップをかけて電子レンジでとろけるまで加熱。
	緑の方は、まあまあ緑色っぽいジャムになりました。 ちょっとだけ残っていた蜂蜜の瓶に入れて、甘さを追加。 赤い方はちょっと赤さが足りない・・・。
	丁度開封した自作いちごジャムがありました。 ルバーブといちごは、よく組み合わせられる素材のようなので（丁度同じ時期に採れるからかな）、ルバーブジャムといちごジャムを混ぜてしまいます。 いちごの赤さで、結構赤いジャムになりました。 いちごジャムLOVEのダンナサマには変な混ぜ物をして眉を顰められるかな、と思いましたが、ほどよい酸味が加わったということで、比較的好評でした。
	ルバーブの、緑とピンク、２色のジャム。 ほんのぽっちりなので、よく味わって食べないと。