６月２８日（金曜日） 朝食なのに、昼食のような炒めご飯を作りました。美味しかったです。

朝の内は良いお天気でしたが、お昼頃から少しずつお天気は下り坂に…。

昨日、尾上町の整形外科に行き、骨密度の検査を受け、更に腰の部分の

レントゲン検査をして頂きました…。

久しぶに緊張した一日になりましたし、久しぶりの外出でしたので疲れ、

夕食の時間になっても食欲は無く、お茶を飲んだだけでした…。

家に帰るためのバスに乗る前に、同行していました長女と昼食。
”シナモンガーデン関内店”で、香辛料の利いたスパゲティーを頂きました。

手を付ける前に、”完食できる…？”かどうか気に成りましたが、時間をかけ、

何とか完食…。２時過ぎていました…。

昼食の時間も遅かったこともあり、夕食が食べられ無くて当然。

昨夜は、とても疲れていましたので、入浴したのみ。夕食をせずに就寝…。

今朝、いつもの時間に目覚めましたが、空腹感はありませんでした。
朝食に何が良いか、冷蔵庫を覗きながら思案していました…。

結果、冷蔵庫に保存していましたご飯を使い、炒めご飯を作ることに…。

ジャガイモと玉ねぎ、そしてニンジンと小松菜、更に一昨日配達された
モヤシを使い、野菜たっぷりの炒めご飯を作ることに…。

味付けは、塩と醤油でも良いのですが、中濃ソースとケッチャップに…。
野菜たっぷりの炒めご飯が美味しかったです。

食後の果物の代わりに、トマトとキュウリの乱切りを用意…。

先日、突然やって来られた友人たちが、”美味しい、美味しい”と言いながら
食べておられた切り方で、お皿に盛りつけました。美味しかったです。

野菜たっぷりの炒めご飯も美味しかったです…。久しぶりでした…。