![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/f3/301486e5a0b6814ec7f96d48e1a8d98e.jpg)
先日、お料理教室で習った「カスレ」が、
私的にかなりはまる美味しさだったので、
早速、熊本屋で豚肩ロース(かたまり肉)を買いに行き
作ってみました。
もちろん、三溝先生オリジナルレシピですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
本当は、塩豚(タイム・ブラックペッパー・塩)を一晩寝かせておくのですが・・・
6時間位しか時間がなくて・・・
それでも強引に作ってみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif)
テラスで栽培しているタイムを活用できたのが嬉しい^^
冬の間、生き残った唯一のハーブです(笑)
おもてなし料理の一品にしたいですね。
ワインやシャンパンにもピッタリです。