あわびのステーキ、お届けの生きているあわび

　おはようございます



　今週もはじまりました～



　早く梅雨があけて、爽やかな夏がきてくれないかしら・・・



　７月３日土曜日



　実家のお父さんが、父の日のお礼に、あわびをお取り寄せしてくれました



　新鮮な、生きているあわび



　せっかくなので、お刺身で食べようと思い、開けてみると



　当たり前ですが、「う、動いてる・・・」



　ちょっとグロテスク過ぎて、私にはちょっと無理・・・



　お刺身で食べてみたかったですが、フライパンで酒蒸しにして、死んでいただきました



　



　あわびのステーキ



　



　ニンニクで炒め、バター醤油で



　あわび、初めて食べたかも



　ニンニクの風味で、とっても美味しかった



　



　生で食べれなかったけど、お刺身風にしていただきました



　豚の角煮



　



　朝からコトコト煮ました



　煮た後、一度冷蔵庫に入れて、油を固めて、固まった油を取ります



　茹でこぼすと、シンクがギトギトになっちゃって面倒なので



　なめこのあん



　



　足つきなめこをお醤油とみりんで煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、レタスにあんかけ



　レタスが安くて、冷蔵庫にいっぱい入っています



　夏野菜の焼き浸し



　



　茄子、人参、きゅうり、ししとう、ミディトマトを、グリルで焼き



　醤油、だしのもと、酒を煮立てた汁に、漬けます



　よ～く冷やして、とっても美味しいです



　アスパラときのこの紙焼き



　



　クックパーに包んで、グリルで焼き、バター醤油で




　超美味しい～



　グレフルと空豆のカッテージチーズあえ



　



　グレープフルーツ、空豆、ナッツ、カッテージチーズ、塩コショウ



　ワインにぴったり



　うの花



　



　大好き～♪



　ワインのおとも



　



　ナッツ開けると、絶対食べ過ぎちゃう・・・



　ビールにワインに、借りてきたＤＶＤ「赤毛のアン」を観ながらとっても幸せな週末でした



　寝返りができて、目が離せなくなってきたレイアちん



　



　昨日は、朝ベットから落ちちゃったし・・・



　危ない危ない！！！



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