夏野菜消費には、ラタトゥイユが一番！

　おはようございます



　今日も、暑くなりそうです



　夏休み中なので、どこか涼しい所に行きたいな～と考えていますが、どこがいいかな・・・



　ちょっと夏ばて気味です



　実家から、大量にもらった夏野菜



　トマトが熟して危険なので、まずは、トマトソース作り



　ベーコンとニンニクと玉ねぎ、コンソメ、塩コショウ、トマトケチャップで味付けしてソースにして冷凍庫へ



　これで、いつでも、パスタやピザが食べられます



　あとは、ラタトゥイユが、たくさん野菜を消費できて、美味しくて一番いいです



　



　なす、ピーマン、トマト、玉ねぎ、かぼちゃ、コンソメ、塩コショウ、オレガノでコトコト



　冷たくしたパスタと一緒に



　たくさんできたので、何日か楽しめます



　きのこと長いものポン酢ひたし



　



　グリルで焼いた、エリンギとえのきを、短冊に切った長いも一緒に、ポン酢に浸します



　かつお節たっぷり



　お好み納豆



　



　角切りの長いも、納豆、たくあん、海苔



　大好き～～～



　ビールが進みますね～



　



　冷凍庫整理ででてきた、お惣菜コーナーのから揚げ



　



　これまた、冷凍庫整理のお惣菜コーナーレバニラ



　



　ゴーヤをプラス　



　かぼちゃサラダ



　



　かぼちゃ、玉ねぎ、リンゴ、レーズン、マヨ、レモン汁



　とにかく、冷蔵庫整理であり合せ



　栗かぼちゃですっごく甘くて美味しいです



　きゅうりの大葉もみ



　



　塩と大葉でもみもみ



　さっぱり～



　次の日の深夜から、またまた海に遊びに行くので、冷凍庫や冷蔵庫を整理して行きました



　旦那さん達はサーフィン、私達は海水浴



　その後は、ＢＢＱをします



　楽しみです



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