おはようございます
１０月８日 月曜日
晴天！
秋晴れの朝です
めちゃめちゃいいお天気～
気持ちのいい朝ですね
素敵な休日を過ごしましょう♪
【レシピブログの「ハウスのっけてジュレ」レシピモニター参加中】
のっけてジュレの料理レシピ
レシピブログで、のっけてジュレ、こんなにいただいちゃいました～♪
前にも使ったことがあって、とっても使い勝手が良かったので、また試すことができてラッキ～♪
しかも、４種類も！
どんなお料理にしようか、迷っちゃいますね～
とりあえず、冷蔵庫にあるものと相談
色々作りたいものはあったけど、丸々のキャベツがあったので、ロールキャベツを作ることにしました
４人分
Ａ．合いびき肉 ３００グラム
玉ねぎ ２分の１個
パン粉 ２分の１カップ
牛乳 大さじ２
塩こしょう 適宜
ナツメグ 小さじ２分の１
片栗粉 小さじ１
キャベツ小さめの葉 ８枚
コンソメキューブ ２個
のっけてジュレ オニオンコンソメ お好み
①キャベツの葉を茹でて、芯の固い所は、包丁の背で潰しておく
②Ａの材料をすべてよく混ぜて、俵型に丸める
③茹でたキャベツに肉ダネを置いて包み、折ったパスタで止める
④コンソメスープを作り、沸騰したら、ロールキャベツを入れて煮込む
⑤食べる時に、のっけてジュレをお好みでのせていただく
ロールキャベツのスープは、キャベツとお肉の旨味がたっぷりですが、スープだけだと少し味が薄いので
のっけてジュレをかける事で、丁度いい具合の味調整になっています
とろっとしたジュレと、ジューシーなロールキャベツ
新しい食べ方です
よく、ロールキャベツのスープを水溶き片栗粉でとろみをつけていただくのですが
その手間をはぶいた感じです
しっかりとしたコンソメ味で、とっても美味しかったです
パスタサラダ
前日に作ったパスタが、けっこうな量をつくってしまい、余ったので
翌日はマヨネーズときゅうりを足して、サラダ風にいただきました
人参ともやしのお浸し
こちらは、
じゃが芋のパン粉揚げと、海老のふんわり揚げ
子供うけしそうです
お隣に住む、２こ下の男の子のお友達のお誕生日がありました
それで、リオンは手作りのプレゼントを渡しました
今が旬のさつま芋は、そのまま蒸かしただけで甘くて美味しいの
そんなさつま芋を使って、スイートポテトを作りました
自分でも、「美味しい美味しい」と、ご満悦
上手にできたね～
ごちそうさまでした
ランキングに参加しています
ポチっとお願いします
にほんブログ村
【美味しさが自慢】ローカロ生活「ミニフランスパンdeスープ」無料試食モニター募集
