おはようございます
５月２７日 月曜日
今週も始まりました
５月最終週です
今週末は、もう６月ですかぁ～
そろそろ梅雨の時期ですね
季節の移り変わりは早いです
昨日は、久しぶりに一日ゆっくりできました
土曜日がハード過ぎて、昨日は使い物にならない状態＾＾；
土曜の夜に、「明日は絶対寝坊するから！」と、子供たちに宣言してたところ・・・
寝坊もいい所！起きたのは１０時
飲み会などで飲みすぎた時ぶりの寝坊助
そうしたら、起きたら洗濯物が干してあって、食器も洗ってある！
全部リオンが終わらせていてくれてました☆
レイアのお着替えや、朝ごはんも自分たちでパンを焼いて食べてました
なんて素晴らしい！
ホントにホントに助かっちゃった
前の日に、グッタリお疲れだった私を見て、きっとお手伝いしてくれたんでしょうね
優しい優しいリオンに感謝感謝です
すっかり寝坊したおかげで、全快♪
１週間の疲れも取れました
また今日から、頑張れそうです
我が家の定番の味に完成
から揚げ
パート先のお店から作り方を教わり、私の味に行き着きました
さっくり美味しくて、いくらでも食べれそう
今週末に、リオンは学校にお弁当を持って行くので、それにも入れてあげよう♪
海老グラタン
海老が少量あったので、アスパラや新玉ねぎ、ペンネとグラタンにしました
海老は、グラタンやドリアで食べるのが一番好きです
新じゃがとトマトのオムレツ
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人気おかずの料理レシピ
４人分
・新じゃが ２個
・アスパラ ２本
・トマト １個
・玉ねぎ ４分の１
・にんにく ひとかけ
・オリーブ油 大さじ１
・卵 ３個
・塩コショウ 適宜
・ナツメグ 適宜
オリーブ油をフライパンにひき、にんにくを炒め、香りがたったら、野菜を入れて柔らかくなるまで炒める
卵をとき、塩コショウ、ナツメグを混ぜて、フライパンに流しいれる
ざっくり炒めて卵が固まったらできあがり
卵と相性のよい、ナツメグで、ちょっとスパイシーなオムレツができました
いつもとちょっと違う味になり、新鮮です
ハンバーグやコロッケを作る時にはいつもナツメグを入れていますが、隠し味で、あまりどんな味になるのか分かりませんが
オムレツに入れると、ほのかにナツメグの存在が分かり、いつもと違った味わいです
大根サラダ
きゅうりと、なんていう名前か分からない葉っぱ、カリっと焼いた鶏皮、醤油ドレッシングで味付け
ぶよぶよした鶏皮は美味しくないですが、カリカリの鶏皮って、すっごく美味しいですね
アクセントになっていいです
鶏皮を茹でたスープで、カレースープを作りました
もやしとキャベツ、カレー、鶏がらスープ、塩コショウ
卵豆腐
２日分まとめて
忙しい日には、そうめんやざるうどんなどが助かりメニューです
ポテトフライ
いっぱい揚げても、人気ですぐになくなります
カレー塩をまぶしました
鶏胸肉と野菜の炒め物
アレンジとか一切なしで、シンプルな生姜炒めです
わかめスープ
大根とわかめの具
焼きピーマンのおろし和え
グリルでこんがり焼いたピーマンに、大根おろしと麺つゆ
ピーマンの美味しい食べ方です
サラダ
シンプルなサラダは、ドレッシングをかけて
はんぺんときゅうりの梅マヨ
切って和えただけ
梅マヨ味は、子供になかなか人気でした
こんな感じのドタばたメニューです
さ！今週も、がんばろ！
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