知らなかったな

白菜の白い部分の黒いブツブツ
今年は見ないな～
黒いブツブツって何か病気かな？
買う時は絶対に避けていた。
なぜ出来るか
畑でトラクターが耕しにくい畑の端の硬い土地で育った白菜の
ポリフェノールが酸化して黒いブツブツが現れるんだって
白菜にポリフェノールがあるとはビックリしました。
時々、知人から頂いた野菜の中に虫が
家庭菜園なので消毒なし
口にするのには安全野菜
見た目で決めないようにしよう。