今日のお昼のメニュー
豆ごはん・ポトフ・ひじきの煮もの・スナップエンドウの塩茹で・わらびのピクルス
最近は頂きものでメニューを考える日が多いかも
エンドウ豆は昨日Ｋさんからいただいたので豆ごはんに、スナップエンドウはＡさんから
昨夜も塩茹でして夕食に、主人「今年で一番甘くて美味しいな～」「本当やな～」
食べる量だけ食べる時に茹でるのが美味しく食べられるのでは？これは私流
そういう訳で今日のお昼にも茹でました。
わらびのピクルスはプールの仲間に聞き、今年初めての挑戦。
わらびはプールでEさんに頂き、灰汁抜き後それを簡単酢に漬けています。
長持ちもしますし美味しいですよ。
お昼はこれで十分です。
ちなみに今夜の夕食は、ハマチの煮つけ・たことキュウリの酢の物・ひじきの残り物でした。