一ノ蔵・無鑑査

正月用に買ったもう一本は宮城の一ノ蔵。この3連休で飲みきった。
かつて日本酒に等級制度があるころに、その等級資格を得るためには鑑査を受ける決まりになっていたのだが、
この酒はあえてその鑑査を受けずに2級酒として安価に提供したというところから無鑑査という名前がつけられている。

非常にすっきりとした辛口の本醸造。
口の中にほんのりとフルーティな香りが漂ってくる。
くせのない飲み口はきっと誰が飲んでもおいしいと感じるのではないだろうか。

この正月は重厚な「國府鶴」と軽快な「一ノ蔵」と対照的な2本を楽しむことができた。