昼食は大体毎日麺類である
今日は、逗子で買い物しながら支那そば哉で食べよう。
「支那そばや」というとラーメンの鬼といわれた故佐野実氏のお店が有名だが、
こちらは「支那そば哉」と暖簾がかかっている。
このお店、佐野実氏が健在な時に開店した支那そば店であり、
店名には何か拘りがあったのだろうと思う。
質素な店構えで、地元のお洒落な居酒屋の経営らしい
支那そばと一口餃子を注文
この一口餃子がラーメンと丁度いい具合に食べやすい
ぱくっと一口で食べられるのと、その量が一杯のラーメンとマッチする。
甘辛味噌をつけても良し、普通の酢醤油・ラー油でもよし
スープが透き通ったさっぱりに見えるが、一口すすると意外に濃厚な味で
もう一口飲みたくなる感じの食べやすそうなラーメンである。
シナチクも歯触りのいい甘辛味、チャーシューは大きめの柔らか煮の感じ、
海苔の大きさもよく、麺は細麺ストレートでするすると喉を通る感じ。
スープを何回か飲むと少し甘い感じがしてくるが、味のあるさっぱり系の
ラーメンは中高年にはありがたいのです。
今日は、逗子で買い物しながら支那そば哉で食べよう。
「支那そばや」というとラーメンの鬼といわれた故佐野実氏のお店が有名だが、
こちらは「支那そば哉」と暖簾がかかっている。
このお店、佐野実氏が健在な時に開店した支那そば店であり、
店名には何か拘りがあったのだろうと思う。
質素な店構えで、地元のお洒落な居酒屋の経営らしい
支那そばと一口餃子を注文
この一口餃子がラーメンと丁度いい具合に食べやすい
ぱくっと一口で食べられるのと、その量が一杯のラーメンとマッチする。
甘辛味噌をつけても良し、普通の酢醤油・ラー油でもよし
スープが透き通ったさっぱりに見えるが、一口すすると意外に濃厚な味で
もう一口飲みたくなる感じの食べやすそうなラーメンである。
シナチクも歯触りのいい甘辛味、チャーシューは大きめの柔らか煮の感じ、
海苔の大きさもよく、麺は細麺ストレートでするすると喉を通る感じ。
スープを何回か飲むと少し甘い感じがしてくるが、味のあるさっぱり系の
ラーメンは中高年にはありがたいのです。