摘み草料理教室

○３月７日（木）

摘み草料理教室で、身近にある野草に舌鼓！

芥川河川敷で野草を摘み、そのまま調理をして美味を堪能しました。”よもぎ”など11種類を摘んだのち、小山会員を講師に全員参加で調理台を囲んで調理。包丁・フライパン・鍋等と格闘の後、料理を完成させ皿に盛り付け。見栄え、味覚ともに見事に出来上がり、おのおの野草が持つ特有の美味を楽しみました。なんと、食べられる野草が身近にこんなにあることに驚きました。未来の食糧確保につながるかも！

調理は、参加者全員が５班に分かれて行い、男性も女性の指導で奮闘しました。

１．班編成

①よもぎと大豆ごはん班、②野草天婦羅班、③野草と油揚げの味噌汁班、④野草のおひたし班、⑤たんぽぽサラダ班

最後に全員でよもぎ団子作り

２．野草の種類（１１種類）

よもぎ、つくし、セイヨウカラシナ、イタドリ（スカンポ）、ハコベラ、ユキノシタ、カラスノエンドウ、たんぽぽ、ナズナ、ノビル、セリ

料理が完成した後は、“ワイワイガヤガヤ”おしゃべりをしながら、全員で初めて味わう感覚、美味を楽しみました。

３．実施日時：2019年3月７日（木）、9：15～16：00

４．会場：芥川公民館調理室

５．参加者：12名

 

＜わいわいガヤガヤ団子づくり＞

 

＜完成品を前に参加者の満足そうな顔＞

自身で摘み草をし、調理した完成品を食することに充実感と満足を得た一日となりました。

元気がもらえました。

2019春の環境美化推進デーに参加しました

 

今日は、お天気に恵まれ、絶好の掃除日和となりました。

たかつき環境市民会議から、阪急高槻市駅北側広場に13名が参加。

浜田市長と記念撮影

まずは作戦会議

みんなやる気満々です。

2班は、南へ下るコース。阪急高架下で、ゴミはないか・・・

城北通りを進んで、タバコの吸い殻

国道171号北大手交差点までやってきました

みんなが右側を行くから、左側を進もう

どうしても車道のゴミが気になります。

現代劇場の前で、折り返し。

駐車場入り口のグレーチングの下は、タバコの吸い殻だらけ。「みんなでやろう！！」

J-comのカメラマンに注目されました

2班は10時までに作業を終えて、阪急高槻市駅北側広場でゴミを回収してもらい、流れ解散しました。

この他、会員の多くは、各地の拠点や自治会活動でこの活動に参加しました。

ずっと参加していると、年々ゴミが少なくなっているような気がします。

街がきれいになるのは、いいことですね。

 

蒸し暑い中での活動

2019年5月17日（金）晴れ　朝から気温が平年よりも5度ぐらい高く湿度もありましたので蒸し暑く感じます、今日は久しぶりに参加してくれたメンバーもいました元気な姿を見て安心しました、休憩時間には良く冷えたジュースとアイスコーヒーとお菓子がでましたいつもは甘いジュース等はあまり飲まないのに汗を掻いたりして体が要求するのか？特に美味しく頂きました。　参加者10名

「竹の水鉄砲」ようの竹を切り出しました、節を綺麗にのこぎりで切り落とします、ささくれて手に怪我があってはと気お使います最終にはペーパーでもっと綺麗に仕上げます。

 

椅子も壊れているのでそれ用の竹も切り出しました同じ太さの竹を切り出しました。

 

椅子用の竹を同じ長さに切りました15本切ったので大丈夫でしょう、恰好は山仕事をする男のように見えるけど、内心はバテバテでしたやっぱり山仕事はきつい・・・

 

少し怪しい格好ですがちゃんと仕事をしています、こうせんと鼻の中と顔が炭の粕で黒くなりますのでご容赦してくださいとの事です、顔には自信があるそうですので残念です。

 

嬉しいことに救急医療セットの寄贈がありました、仕様方法も教わりましたので安心して怪我が出来るようになりましたと思わないでくださいよ。。。安全第一でお願いします。

 

 

 

今日は夏日の萩谷

2019年5月5日（日）快晴　朝から快晴で夏日になりました暑さに慣れていないので作業をしていると頭と背中から汗がにじみました、いつもより沢山参加してくれましたので賑やかな雰囲気の作業場になりました、フィールドＡ2で荒れてた竹林を整備しました　　　参加者　19名

集合場所の朝市で皆が地元の野菜を購入しています安いし新鮮なのが一番ニンニクがよく売れていました、時には9時には売れてしまう時もありますのでがっかりする時があります。

 

昨年の9月の台風21号で倒木のまま放置状態の所を整備しました、大木は以前に切っていたので今日は入り口との開通を行いました整備前の状態です。

 

やっと開通できました9ヶ月ぶりに木や竹を切り分けて整備ししましたが竹はやや枯れかけていました前に木を切った場所にはホンドトカゲが沢山棲みついて居ましたトカゲの楽園でした。

 

竹を販売する所を作っています誰が買ってくれているのか？無人販売ですが思っているより売れていますので、綺麗な竹を持って帰って貰いましょうと思っています。

 

いつもは筍を採らないでいた処で初めて採らしてもらいました今が最盛期なので沢山採れました。