10月は「食品ロス削減月間」

まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」

 

ご存じですか？

世界全体で生産される食料のうち、なんと3分の1が捨てられているそうです。

（出典：FAO（国連食糧農業機関）「世界の食料ロスと食品廃棄」（2011年）)

 

日本では･･･

農林水産省のホームページ「食品ロスの現状を知る」を見ると、

1人1日、お茶碗1杯分もの食べものを捨てているようです。

 

一方で、世界では9人に1人が飢餓状態にあると言われています。

（出典：：FAO（国連食糧農業機関）「世界の食料安全保障と栄養現状2019年報告」（2019年）)

 

日本は自給率がとても低い（カロリーベースで38％、令和4年度）のに、

食べものを捨ててしまっているのは、とてももったいないですね･･･

 

ということで、

10月は「食べもの」について、いつも以上に意識した1ヶ月を過ごしていただけたらうれしいです　

 

【参考情報】

・環境省「食品ロスポータルサイト」

・農林水産省「知ってる？日本の食料事情」

 

（浅羽理恵）