新作ルバーブジャムできました！！

今年はブルーべりージャムとラズベリージャムに加えて
信濃町の特産であるルバーブをジャムにしました。
試作品として２０本を作りました。



ルバーブは苗を植えて３年目ですので
まだ少し未熟なようです。



ルバーブはふきに似ていますが茎を煮て食べたり
煮汁をジュースにしたり、煮込んでジャムにしたり
といろいろと重宝です。

そしてどんどん大きくなって毎年とれるのがいいです。

来年からはもっとおいしいジャムを皆さんに味わって
もらえると思います。

もろこし祭りとぼーしやさん

夏真っ盛りで毎日猛暑が続いています。
信濃町の道の駅「ふるさと天望館」では８月
最初の土日の恒例のもろこし祭りでたくさん
の人でにぎわっています。



ブルーベリーも摘み取りに大忙しです。


農作業の合間にジャムを作ってもらっているぼーしや
さんにジャムを受け取りに行きました。
壁を塗りなおしてきれいになっていました。



今年の８月は毎週土日はスウェーデンの方がカフェをやって
いるとのことです。
ズッキーニで作ったケーキを食べました。



とてもやさしいおいしさでした。
ぼーしやさんは野尻湖の湖畔にあります。
いろんなジャムが置いてあります。