クラフト祭りなう

黒姫高原クラフト祭りが今日、明日の日程で行われている。



初日の今日は天候にも恵まれ多くの人でにぎわった。
出店者は昨年の二倍という。他県や遠方からの出店も多く
多彩な内容だ。



クラフト祭りなので手作りの品や工芸品の店が多く、食べ物は比較的少ない。
そのこともありＥＣＯファームやまぎしの定番の蒸かしジャガイモ
と新メニューの茹でとうもろこしは売り切れた。



チェーンソーによるアートワークで猫のオブジェを作るショーや
屋外で紙芝居のイベントもあり家族連れで楽しめる。







また、昨年までのかざぐるまつくりから似顔絵描きにバージョンアップ
したメニューも大人気！！　親子連れやカップルでの注文が多く順番待ちに。
絵描きの先生ご苦労様でした。



黒姫高原クラフト祭りは明日も１０時から午後３時３０分まで黒姫童話館の
芝生広場です。コスモス園から無料シャトルバスも出ています。

信濃グランドセローズ

昨日初めて長野南公園のオリンピックスタジアムにＢＣリーグ
の野球を見に行った。ＢＣリーグはベースボール　チャレンジ
リーグのことで関東、北陸、信越の６球団が地域リーグを戦っ
ている。昨日は富山サンダーバーズと信濃グランドセローズの
対戦だった。広々とした長野南運動公園内にあるオリンピック
で使われたところが野球場となっている。実はこの対戦のイベ
ントとして地元のライオンズクラブが信濃町の野菜の直売をやっ
たのだ。



試合は信濃が序盤でリードを広げ大いに盛り上がっていたが
野菜の直売はあまり盛り上がっていなかった。かなり売れ残っ
ているようだった。信濃の応援団が試合帰りに直売所に立ち寄っ
てくれることを願いながら途中で帰ったきた。



しかし、今日の新聞を見てびっくり３点リードしてピッチャー
を交代した８回に同点にされ更に９回に逆転で敗れているでは
ないか。これでは残念ながら野菜も売れ残っただろうなと思った。



さて、今度の土日の２２,２３日は第四回目の黒姫高原クラフト
祭りが黒姫童話館周辺で開かれます。近くのコスモス園のコスモスも
見ごろを迎えています。ＥＣＯファームやまぎしも３回目となる
出店を行い、蒸かしジャガイモやジャム、取れたて野菜の販売
それに似顔絵描きもあります。ぜひ皆さんお出かけください。

なすも豊作です。

残暑が続いているせいもありなすがよくとれる。
それも成長が早く少しあけて畑に行くと、かなり
大きくなってしまっている。
なすは大きくなると「ボケナス」といってあまりお
いしくないのだが、信濃町は朝晩の寒暖の差が大き
いのと時々夕立が来るのと草の勢いでなすの木が
あまり乾燥せずにいるのでとてもみずみずしい。



なすもご当地のなすが多い野菜だが、最近各地で見直され
ているが、長野県でも北信（北部地域）では丸ナスも良く作
られる。長なすより水分は少なく「おやき」に入れたり
「蒸かしなす」といって蒸気で蒸してから冷やして辛子
醤油で食べる。食欲の落ちた夏にはもってこいの食べ物だ。



長なすはもちろん、いろんな食べ方があるが、油と
の相性がいいことから味噌と絡めて油で炒めた
「あぶらなす」もしくは「あぶら味噌」が長野では
なつかしい夏のおかずの定番だ。これも食欲の落ちた
夏向きのメニューだ。



なすは本当に重宝な野菜だ。
なすくんありがとう。

デジカメその後

前々回のブログでデジカメを新しくしたことを
書きました。そのため最近の写真は今までより
きれいに鮮明になっていると思う。

しかし、今回デジカメは新しくしたのだが使っている
パソコンとソフトはかなり古い。基本ソフトはウインドウ
ズＸＰである。そしてオフィスもＳＰ１のため最新のソフ
トは使えない。デジカメをパソコンにつないでカメラの
ソフトをインストールしようとしたが「対応していません
との表示。ＵＳＢケーブルで何とか画像だけは読み込むこ
とができたが、ブログの画像ホルダーに読み込もうとする
と今度は容量オーバーと表示された。

ブログの制限をよく読むとブログに読み込める画像の
容量は一枚あたり４メガ以下であった。今度買った
デジカメは高精度撮影では５メガくらいになってしま
うようだこのためカメラの撮影設定を２メガに落として
やっとブログの画像ホルダーに読み込むことができた。
いやはや、つまり１８２０万画素のデジカメであるが
その性能の４０％くらいつまり７００万画素程度の
画像でしか活用できていないことになる。残念。

でも画像は十分きれいだ。

秋の空

９月の中旬になっても昼間は３０度を超え、
真夏日になる日が多いが農園のまわりのそば畑は
白の花がやや茶色になってきて稲はますます黄金
色になり穂がたれてきている。

そして農園で見る青空はとてもきれいだ。
秋の空は高いというが晴れて空気が澄んでいると
とても空が高く見える。コスモスもきれいだ。



しかしそんなななかでも暑さのせいだろう草ののびは早い。
あっという間に背丈がのびて実がつく。
刈る暇も無くその実が地面に落ちて次の芽が出てくる。
本当に雑草は生命力が強い。
ブルーベリーの間は雑草に覆われて道がなくなっている。

デジカメ買いました

長年使ってきたデジカメがついに動かなくなってしまったので
このたびデジカメを買った。最近は一眼やミラーレス一眼デジカメ
もはやっているが、持ち運びに便利なコンパクトデジカメにした。


今まで使っていたのは10年前くらいに買ったものでその後
一度1000万画素のコンパクトデジカメを買ったがプリント
したときの色調が気にいらずに子供に渡し、元のデジカメを
使っていた。ちょっと大きめだったが、なかなかきれいな
写真がとれていた。

今度買ったのはメーカーは違うが1820万画素光学16倍ズームと
高性能だ。しかも値段は2万円ちょっと多分10年前の数百万画素
のデジカメとほとんど変わらないか、むしろ安くなっているかも
しれない。

カメラがデジタルになってから電機メーカーが参入しデジカメの
先駆けのカシオとともに熾烈な競争をしている。デジカメは今の
ところ日本メーカーの独壇場であるが、それでも携帯のカメラ
やスマホ、タブレットのカメラつき機能に押され老舗の光学カメラ
メーカーの中には苦戦を強いられているメーカーが多い。

一時は日本の技術の優勢が強かったデジタル家電もいまや
韓国、台湾、中国勢に先を越されてしまっている。日本の
メーカーが台湾や韓国に支援を受ける時代だ。

これから少子高齢化が待っている日本。どのような産業に
よって国づくりを進めていくかも大きな課題だ。

ともかくこれから農園ブログには高性能デジカメでとった
写真がのります。お楽しみに。

きゅうりの佃煮の作り方

きゅうりなどは採れるときには一気にとれる。
もちろんとれたてを生で立てるのがおいしいが
あまりたくさん採れるとその処理に困ってしまう。
そんな時便利なのが「きゅうりの佃煮」だ。



食べた人からとてもおいしいので作り方を教えて
との声が多くここにレシピを公開します。

材料

・きゅうり　１０本

・佃煮調味料
　　・砂糖　　　　　　100g～150g(お好みで調整）
　　・酢　　　　　　　　80cc
　　・醤油　　　　　　　50cc
　　・ビミサンか麺つゆ　30cc

・しょうが　　　　　　　50g
・塩昆布　　　　　　ひとつかみ
・ゴマ　　　　　　　少々
・みりん　　　　　　少々


作り方
１．きゅうりを薄く切って塩だししなくても良い程度の塩で
　　３～４時間漬ける。
２．きゅうりをザルにあげて固く絞る。
３．佃煮調味料を鍋に入れて沸かしてからきゅうりを入れる。
　　最初から強火できゅうりを箸で返しながら炒め煮をする。
４．10分くらいして汁気がなくなってきたら塩昆布、みりん
　　ゴマを入れて昆布がしっとりとしたら出来上がり。

この佃煮はご飯のおかずにもお茶うけにもいいい。
また砂糖を減らして辛くすれば酒のつまみにもいい。

きゅうりがたくさんあるときに作れば便利な保存食になります。
試してみてください。

９月になれば

９月になっても暑い日が続いている。
長野では朝晩はやや涼しい日が多くなったが
日中は午前中の早いうちから気温が３０度近くなり
夕方もなかなか涼しくならない。
そして時々局所的な夕立が来る。
まさに温室に入っているようだ。

でも農園のある信濃町では昼間も涼しい風が流れるように
なり、そばの花が白さを増してきれいになってきている。



そして稲穂は少しずつ大きくなり黄金色の頭を
たれはじめている。稲の間をとぶトンボも増え
てきた。(写真には写らないが）



そう、秋は着々と近づいているのだ。