しばらく暖かい日が続いていましたが、先週から急に
冷え込み、長野市内でももちらちら雪が舞うようになりました。
市内から農園に向かう道も冬景色です。
まず、坂中峠を越えて飯綱町です。
トンネルの手前の峠の様子です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/75/c307571226aab44d294424b9242e6b12.jpg)
トンネルができたおかげでずいぶん近くなりました。
今も所々で道路の拡張工事が行われています。
農園には、さらに飯綱町からもう一つ峠を越えます。
徐々に雪が深くなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/15/2a44a5a450dbbe5581a39e2a9876c3c9.jpg)
そして、信濃町の農園です。
約15cmの積雪で、すっかり冬景色です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/a6/703eef21a6e7f800e40fa9ab9959963d.jpg)
野沢菜や白菜も雪にうもれていますが、何とか収穫可能です。
去年は雪が一度に30cmも積もってしまいの野沢菜の収穫に
たいへん苦労したことを思い出しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/73/a1fb9ca1a0e2f31da156bed957df1bfa.jpg)
この三連休は信越線の長野から黒姫駅まで蒸気機関車が
運転されています。汽笛の音が聞こえてきました。
きっとたくさんの鉄道ファンで賑わっているのでしょう。
http://www.asahi.com/photonews/TKY200811230025.html
冷え込み、長野市内でももちらちら雪が舞うようになりました。
市内から農園に向かう道も冬景色です。
まず、坂中峠を越えて飯綱町です。
トンネルの手前の峠の様子です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/75/c307571226aab44d294424b9242e6b12.jpg)
トンネルができたおかげでずいぶん近くなりました。
今も所々で道路の拡張工事が行われています。
農園には、さらに飯綱町からもう一つ峠を越えます。
徐々に雪が深くなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/15/2a44a5a450dbbe5581a39e2a9876c3c9.jpg)
そして、信濃町の農園です。
約15cmの積雪で、すっかり冬景色です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/a6/703eef21a6e7f800e40fa9ab9959963d.jpg)
野沢菜や白菜も雪にうもれていますが、何とか収穫可能です。
去年は雪が一度に30cmも積もってしまいの野沢菜の収穫に
たいへん苦労したことを思い出しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/73/a1fb9ca1a0e2f31da156bed957df1bfa.jpg)
この三連休は信越線の長野から黒姫駅まで蒸気機関車が
運転されています。汽笛の音が聞こえてきました。
きっとたくさんの鉄道ファンで賑わっているのでしょう。
http://www.asahi.com/photonews/TKY200811230025.html
15日は長女の結婚式でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/bc/10c5352b037e3745001fb8f81fb258b4.jpg)
友人・知人が心から祝ってくれました。
父親としては嬉しいような寂しいような
気持ちです。
長女は世界遺産のある五箇山に嫁に行きました。
私も何度か訪れましたが、伝統文化を大切にしている
いいところです。
結婚式でも「こきりこ」や「麦や節」が披露されました。
どうか幸せになってもらいたいものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/71/79f35093d470cb7af57d580c7ebdf64b.jpg)
そして、長女の結婚で「ECOファームやまぎし」は
貴重な”担い手および看板娘”を失うことになります。
ともあれ、今年は良く農作業をやって農園の整備を進めて
くれました。
この経験を生かして五箇山でも農園つくりをしてください。
そして「ECOファームやまぎし」の姉妹農園をつくりましょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/bc/10c5352b037e3745001fb8f81fb258b4.jpg)
友人・知人が心から祝ってくれました。
父親としては嬉しいような寂しいような
気持ちです。
長女は世界遺産のある五箇山に嫁に行きました。
私も何度か訪れましたが、伝統文化を大切にしている
いいところです。
結婚式でも「こきりこ」や「麦や節」が披露されました。
どうか幸せになってもらいたいものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/71/79f35093d470cb7af57d580c7ebdf64b.jpg)
そして、長女の結婚で「ECOファームやまぎし」は
貴重な”担い手および看板娘”を失うことになります。
ともあれ、今年は良く農作業をやって農園の整備を進めて
くれました。
この経験を生かして五箇山でも農園つくりをしてください。
そして「ECOファームやまぎし」の姉妹農園をつくりましょう。
今日は小豆の収穫です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/b2/87d5c4896a5811438a0c8301c7596031.jpg)
品種は有名な大納言小豆ですが、このようになったさやを一本一本つみとります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/d5/bd5a09d69e1751100b6e610fe06889e7.jpg)
乾燥したらサヤから取り出します。
そして、一粒一粒を選別します。たいへん手間がかかります。
これがやっとあんこの材料になります。
自分で元から作ると言うことはたいへん手間がかかります。
最近あんから異臭がするとか、溶剤のトルエンが検出された
とか度々ニュースになります。
製造過程でトルエンが使われるとは考えられませんが、
袋詰めや輸送の過程で付着したりしてしまうのでしょうか?
食品の異臭問題などでは、加工食品がいろんな過程を経て
日本にきて口に入っている事を改めて知る事になりました。
そして、食品製造業者の偽装などはまさに業者のモラルと言うか、
プライドが全くなく儲かればいいとの考えがさきにきてしまって
いることが感じられてなりません。
これから日本の食料をどうするかは一人一人の問題です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/b2/87d5c4896a5811438a0c8301c7596031.jpg)
品種は有名な大納言小豆ですが、このようになったさやを一本一本つみとります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/d5/bd5a09d69e1751100b6e610fe06889e7.jpg)
乾燥したらサヤから取り出します。
そして、一粒一粒を選別します。たいへん手間がかかります。
これがやっとあんこの材料になります。
自分で元から作ると言うことはたいへん手間がかかります。
最近あんから異臭がするとか、溶剤のトルエンが検出された
とか度々ニュースになります。
製造過程でトルエンが使われるとは考えられませんが、
袋詰めや輸送の過程で付着したりしてしまうのでしょうか?
食品の異臭問題などでは、加工食品がいろんな過程を経て
日本にきて口に入っている事を改めて知る事になりました。
そして、食品製造業者の偽装などはまさに業者のモラルと言うか、
プライドが全くなく儲かればいいとの考えがさきにきてしまって
いることが感じられてなりません。
これから日本の食料をどうするかは一人一人の問題です。