にほんブログ村にほんブログ村おいしいサクラマスいただいた。
2018-9-13（木） 晴れ
この日、知り合いの漁師さんからクール宅急便がとどいた。
開けてみると サクラマス2本 ヤマベ20匹 タコ足1本 筋子2本 と 凍ったお茶の500ml ペットボトル2本。
サクラマスは立派な沖獲りもので目と鼻先が近く、策餌回遊中で脂がのっておいしいタイプのもの。
なにか特別なお茶でも送ってくれたのかと思ったら、ごく普通のお茶でペットボトルをカチカチに凍らして保冷剤として入っていたのでした。
これはおいしいタコの足。
さっそくサクラマスは解凍して三枚におろしてまた冷凍。
サクラマスをさばく際、不慣れのためアラがけっこう出来たので夕食はアラ汁。
彼はヤマベ釣りも大好きで、私たち夫婦が渓流釣り師と知っていながらも、いかにもおいしそうな旬のヤマベを送ってきてくれたのでした。
さっそくヤマベの塩焼き、おいしいサクラマスあら汁の夕食になりました。
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