司牡丹 船中八策 純米超辛口 零下生酒

　昨日は、雨の予報でしたが、晴れて良かったです。
　被災地の熊本や大分の地震が早く治まり「ふつう」の安心な生活が出来るよう祈るばかりです。福岡もまだ安心は出来ないようです。
　
　しかし落ち込んでばかりはいられません。私たちも生活があり、悔いのないよう生きていかなければなりません！
　そこで昨日は、日本名門酒会主催の「夏の生酒」試飲会に行って参りました。

　８０銘柄程並んでいました。ほんの一部ですが。
　
　美味しいお酒を今回もたくさん仕入れる予定です。
　数銘柄は、入荷済。

　
　本日、訪問してくださいました「司牡丹酒造」の中山さん
　

　と言うことで、今日のすすめの「夏の生酒」は、
　<高知>　司牡丹　船中八策　純米超辛口　零下生酒
　
　１．８L　３，１８６円　／　７２０ml　１，５９８円　（税込み価格）
　アルコール度数：１６度
　日本酒度：＋８
　「船中八策」を零下の低温で熟成。香り高く爽やかでありながら、口中で味わいが膨らみ、後口スッキリ。
　今年も美味しいです。
　　


　－ひとりごと－
　不謹慎かと思いますが、やりたいことはやっておこうと・・・
　せっかく博多駅に行ったので帰りに、食べた事なかった「鹿児島ラーメン」
　
　始めに出てくる麺と、替え玉の麺が違う。
　替え玉は博多の細麺で、主人のを少しもらいました。替え玉の方が美味しかったです。


　いつも素通りするチーズタルトやさんにも並んできました。
　

　お一人様１２個まで、と制限ありです。
　
　うん、美味しかった。


　
　

熊本地震・・・天災は怖いですね。

　
　昨日の熊本地震、ひどいですね。怖かったです。被害にあわれた方々、心よりお見舞い申し上げます。
　こちらも揺れましたが、お店・自宅とも被害は無く無事に過ごしております。
　余震がまだあっているようです。みなさまご注意くださいませ。
　

　お店のワイン陳列棚も今は全て寝かせていて、
　1,2本しかないワインは、棚の奥～にくっつけています。

　
　
　
　☆　お知らせ　☆

　明後日まで「壱岐物産展」が壱岐団地中央公園でテント張ってやってます。
　今日は５時までなので・・・・おしまいになりましたが。
　
　明日はシュテファンのソーセージ、ころたこ等も出店してます。
　ぜひ、足をお運びくださいませ。
　シュテファンでは生ビールもございまして・・・今日はお昼から２杯いただきました。いいお天気の中、お昼にいただく生ビールは格別美味しかったです！　
　そして、たくさんの干物やおつまみ、お菓子等・・・ついつい買いすぎてしまいました。

九州菊 歓びの絆 袋吊り 特別純米 無濾過生原酒

　気持ちがいいお天気ですね～

　今日のおすすめのお酒は、引き続き九州菊さんより
　
　<福岡・京都郡>　九州菊（くすぎく）　「歓びの絆」　袋吊り　特別純米　無濾過生原酒
　
　１．８L　３，０９１円　（税込み価格）
　アルコール度数：１７度
　日本酒度：＋８　（超辛口）
　
　イセヒカリ「歓びの絆」誕生物語
　台風で全てがなぎ倒された伊勢神宮の神田にたった二株が立ち残った。奇跡の米「イセヒカリ」。災害に強く、収穫多く、食味良し。さらに、硬質米ゆえに酒米に適す。
　特別純米の「歓びの絆」は、まさに天の恵みのこの歓びを、人々と分かち合わんと杜氏入魂の一滴。涼風が吹き渡るような清々しい味わいをご堪能ください。
　無農薬米　日田産イセヒカリ１００％使用してあります。



　

九州菊 自然酒 和醸 袋吊り 特別純米 無濾過生原酒

　降ってきましたね。

　今日のおすすめのお酒は、
　<福岡・京都郡>　九州菊（くすぎく）　自然酒　和醸　袋吊り　特別純米　無濾過生原酒　
　
　１．８L　２，８８５円　（税込み価格）
　アルコール度数：１７度
　日本酒度：＋５

　「自然酒」調べてみました。
　お百姓さんが今では手間暇のかかる無農薬・低農薬有機農法で育て上げた生命力あふれる米を造り蔵元さんが丹精こめて仕込み造り上げた添加物無しの日本酒。を言われるようです。

　九州菊さんは、地元赤村産の無農薬米「夢つくし」を１００％使用し、圧力をかけず濾過もせず、滴り落ちる原酒をそのまま瓶に詰めてあります。自然豊かな味わいが楽しめます！

能古見 純米吟醸 雄町 入荷しておりま～す！

　昨日は、中学校、今日は小学校の入学式でしたね。
　お子様のご入学、おめでとうございます
　公立高校の入学式は散々なお天気でしたが、昨日今日はとてもいいお天気で良かったですね～。お着物姿のお母様もいらっしゃったようでした。


　今日のおすすめのお酒は、
　<佐賀・鹿島>　能古見（のごみ）　純米吟醸　雄町　
　

　１．８L　３，３０７円　／　７２０ml　１，６４６円　（税込み価格）　
　アルコール度数：１６度
　日本酒度：＋２
　定番の能古見純吟山田錦のお酒より、お米の旨味のある、少し辛口のお酒になっています。
　
　「雄町」をWikipedhiaで調べてみました。はしょってますが・・・・
　優秀な酒造好適米として各地で交配種として使用され、山田錦や五百万石などの優良品種の親として重宝されました。現存する酒造好適米の約2/3の品種は雄町の系統を引き継いでいるそうです。
　大粒で心白が大きく軟質で、昭和初期には品評会で上位入賞するには雄町米で醸した吟醸酒でなければ不可能とまで言われましたが、丈が1.8mと他品種に比べて高いため台風に弱く、病虫害にも弱かったため、栽培に手間がかかり難しいため次第に生産量が減少。雄町を改良した品種である山田錦に取って代わられた。しかしながら山田錦とは違う香りと味わいを持っています。

　山田錦も丈が高いので栽培が難しいって言われているのに・・・雄町って優秀な酒造好適米って知りませんでした！



　－ひとりごと－

　ハウステンボス　夜の部

　光の国と言うくらいなので、と～っても綺麗でうっとりしてしまいました。

　

　

　

　

　

　

　ホラートイレは、昼間でも怖いのに、夜行くと本当に怖い。
　ドキドキしながら何度も行ってしまいます。
　


　次男が二階建ての家に住みたい～、って言ってたので、コテージタイプに宿泊することに。
　とても喜んでました。ここにして良かった～
　


　娘が大好きなフクロウ。フクロウ展があってて、私も始めて触りました。かわいかった。
　一緒に入館したのに・・・娘がなかなか出てこない。
　お兄さんに頼んで、もう一巡して、お気に入りのフクロウをずっとなでてたようです。
　　

　乗り物もあるとはいえ、かなり歩き回るので、疲れましたが、とっても楽しい家族旅行でした。
　家族揃っての旅行はあと何回行けるでしょうか・・・。