酒呑童子 ひょうたんからこま あらばしり 生酒

　最高気温８℃！また寒い日になりました。

　
　今日のおすすめの生酒は、
　<京都>　酒呑童子　ひょうたんからこま　あらばしり　生酒　

　１．８L　２，３５４円　／　７２０ml　１，１７７円　（税込み価格）
　『ひょうたんからこま』というのは、与謝野町で契約栽培された「有機質肥料」を使用した「山田錦」の規格外の米だけを使って造られたものです。
　この「規格外の米」とは何かというと、酒米は粒の大きさで等級が分けられています。もちろん大きい粒の方が良い物とされますが、この等級から外れたお米のことを「規格外米」といいます。評価の低い小粒だけど山田錦の端くれです。せっかく育てたのに処分するのももったいない、小粒だけを使ってお酒を造ってみようということになり、出来上がったお酒に杜氏もビックリ！大変良いお酒に仕上がりました。この時、驚いて出た杜氏の言葉「ひょうたんからこま」がお酒の名前になりました。
規格外米を使用しているため、「純米」造ではありますが、酒税法上「純米」表示が出来ません。決して大粒に劣る事は無く、まるで吟醸酒の様な香りと味わいであり、この値段でこの中身というのはお買い得だと思います。気軽に飲んでいただけるお酒ですので、ぜひご賞味下さい。