スィートポテトを作る

紅さつま(芋)で作った、今季初のスウィートポテト

蒸した後、ブレンダーで潰して砂糖、バター、卵黄、生クリームを混ぜて

丸めて形を整えて、オーブントースターで焼いて

食べはじめて、思い出しました

ラム酒とシナモンを使うのを忘れていたって

これはこれで美味しいよと、トトさん

☆  ☆  ☆  ☆  ☆

８月にグリーンコープで注文した冷やし中華がチルドルームに鎮座していて、そろそろひと月

昨日は、冷やし中華で夕食

卵3個半と1個分の卵白を使って錦糸卵

理由は全卵半分はスウィートポテトのドリールに使い、卵白はスウィートポテトに使った卵黄の残り

作りすぎて、残したほど

相変わらず収穫出来る万願寺とうがらしは豚肉とソテーして、豆板醤といただきもののイチビキの献立いろいろ味噌を使って

２日に1回の割合で塩茹でする落花生

この季節だけの楽しみです