うちは2人とも、かなりの鶏肉好き☆
なので、よくチキンソテーが食卓に登場します。
今回は胸肉で、マスタードをアクセントに、白ワインときのこのソースに
してみました。
蓋をして、蒸し焼きにしてちょっと早めに火を止めて余熱で
中まで火を通すと、本当にジューシーで美味しい♪
パスタと一緒に盛って、ワンプレートでご飯終了！
洗い物も少なく、かつ美味しい☆手抜きだけど、大好きなメニューです。
さて、水曜日・木曜日と私の実家へ帰省していました。
たった1泊2日ですが、大叔母宅へも行き、髪も切り(半年振りくらい)
友達の所にも寄り、車屋さんと焼き鳥に一緒に行き・・・
かなり満載な感じに(笑)
とっても楽しくて、充実していたのですが、
老体に鞭は打ってはダメですね・・・
昨日は仕事中に貧血になり、めまいはするわ、手は震えるわ・・・
ちょっと大変でした
今回は夫のほうが運転してたんですがね～何でだろう？
でも、一晩寝たら随分と楽になったので、もう大丈夫！！
が、週末はちょっとゆっくりしておきます(笑)
