実は先日の血液検査で、血糖値が引っ掛かった私・・・
でも、どーーーーーーーーしても諦めきれなかったので、
カフェフランセユキに行ってまいりました！！
ベビが産まれたら当分無理だし、
夫の休みなしの3週間連勤を称えるべく、
助産師さん達に「気を付けて！！休み休みね！！」
と言われつつ、大分日帰り強行コース(笑)
初めての窓際の席。
店内は随分と雰囲気が変わっていて、
各テーブルの間にカーテンが！！
個室じゃなくても、プライベート空間が保たれていて、
また素敵になってました☆
更に更に、ピアノの生演奏まで！！
どんどん進化するカフェフランセ(笑)
まずは本日のアミューズブッシュ
えーっと、多分ねお野菜のガスパチョ風・・・だったと思う・・・
これが、すんごくサッパリで、
中にコンソメのジュレと貝が入っていて、
食感の違いが面白かった。
二品目がずわい蟹のムース仕立て、ブールブランソース。
このムースが、予想に反して温かくて、
レモンの効いたコールスロー風の野菜と
すんごく相性が良い！！
口の中でふわふわふわ～っと溶けて、
更にカニの身がぎゅぎゅっとしてて・・・・はぁ～
そして、今回これを目当てに行ったと言っても過言ではない！！
フォアグラのポワレと穴子のポルト酒風味、ホワイトアスパラガス添え。
夫の大好物のアナゴと、フォアグラのコラボですよ！！
食べなきゃ死んでも死にきれません！！
ええ、言わずもがな、
アナゴのフワフワホロホロの身と、
フォアグラの表面のカリッと、
中のとろとろ・・・・・・
最っ高！！！！！！！！！！！！！
ホワイトアスパラも甘くて、ほんの少し
ほろ苦くて、ポルト酒のソースと相性抜群！！
あぁ～打ちながら口中に唾液が(笑)
そして魚料理は
オマール海老のロースト(１/2)、パルミジャーノと生ハムのリゾット添え、ヴァニラ風味のソースオマール。
ええ、オマールエビです！！
ブリっブリです☆
下のチーズのリゾットと、
軽く茹でてあるお野菜と、
もう何ていうか・・・・・・
頭の中トロントロンに溶けて、
上手く脳が動きません(笑)
美味しい物って魔物だわ・・・・・
で、次はメインなんですが、
通常だと牛ヒレだったようなんですが、
2人なら鴨がお勧めと言う事で、
カフェフランセでは初の鴨をお願いしました。
な、なんとオーナー自らサーブをば☆
この手際が良い事！！
最近はこうやって目の前で切り分けてサーブ何て
あんまりしてくれる所無いですよね～
何とも贅沢な気分になった所で出てきたのがコレ。
何ていうか、鴨って、こんなに濃厚な味と香りなんですね・・・・・
ってか、スモークした鴨は食べる機会がありますが、
この生の鴨は全然別物ですね！！
しかも、歯ごたえはあるのに
サクサクと噛み切れるんですよ。
そして、ずっと口の中と喉の奥に
鴨の香りがふわぁ～って・・・・・
食べあげたくなかった。
鴨さんさようなら(つд⊂)ぐすん。
そして、結婚5周年と、懐妊祝いって事で
スタッフさんからサプライズ～♪
お持ち帰りのミニケーキ♪
そして、このケーキと一緒に記念写真を撮って、
次は第二のメインと言っても過言ではない、
デザートでっす！！
アイスを始め、ブラウニーに
シャンパンのムース、
カシスのムースに多分レモンのケーキ。
マンゴー？のプディングみたいなのに、
オレンジのパイ。
そして、死ぬ前に食べたい料理不動のNo.1、
プリン♪
さすがに妊娠中なので、シャンパンのムースは
ほんの一口食べて、残りは夫へ・・・・
でも、その他はじーーーーっくり味わって
頂きました！！
だって、この食事が終わったら、
私、修行僧のような生活に突入ですから・・・・・
塩分も糖も気を付けないといけないし、
遅ればせながら、運動もせっせと頑張らないと！！
でも、どんなに辛くても、
この料理を食べたら、お産頑張れるっ！！！
と思いましたね。
その後は、カモミールの香りがする
アールグレイ（夫はコーヒー）で、ほわわぁぁ～んと
二人で料理を反芻(笑)
ポカッと日常からは離れた空間で、
最高の料理と最高のサービス。
たった1年に一回でも、こういう時間を共有できる事が
家庭円満の秘訣の何割かをしめているのではないかと・・・・
そう実感できる幸せな時間でした。
ちなみに、食べている間、
私がちょっとした興奮状態だからなのか、
こんな美味しい物食べたことなーいって
訴えていたのか、
ベビはお腹の中で終始ご機嫌さんで
動き回ってました(笑)
いつか一緒に、親子3人で来れると良いな～
その為にパパとママは頑張ります！！
