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+ 帰省 +

夫の転勤に伴う公休の消化で、土日月と3連休を貰ったので
土日に大分へ帰省しました~♪


土曜日はcocomoさんや夫の同級生にお会いして
日曜はaki姉さんとランデブ~な1日を過ごしました。


一緒にケーキを作ったり、ランチに行ったり☆


充実した2日間でしたよ~




ランチは久々「カフェフランセユキ」へ。





前菜2種類

きのこのテリーヌと、サーモンのマリネ?だったかな??
テリーヌが濃厚で、マリネがサッパリで最高です!!


で、カリフラワーのスープがあって
メインはお肉かお魚か選択するのですが、
珍しく夫が魚を選んだので、私はお肉を。aki姉さんはお魚を選択。




夫のお魚を一口頂いちゃいましたよ~(行儀悪いけどね)




お肉は柔らかくて、あっさりしててやっぱり最高に美味しかった・・・・



もちろんデザートは全種類を(笑)
どれもこれも美味しいぃ~~
中でもプリンは本当に秀逸!!


やっぱりカフェフランセは最高ーー!!
何度来ても、お店から出た瞬間、撃ち殺されても悔いはない!!
と思えるから不思議~♪


クリスマスも頑張って来たいな~
無理なら年明けにでも・・・・



そして、aki姉さんと一緒に作ったお菓子はこれ!!



念願だった、フランクフルタークランツ☆


ちょっとデコレーション?を自分でしたので
あまり綺麗ではないですが、味は最高に良いのですよ。


ってか、これバタークリームなんですが、
バタークリームって作るの大変なんですね!!
aki姉さんでさえ3回に1回しか成功しないと言う難しさ・・・・


でも、今回のが失敗だったのか成功だったのかすら
私には分かりませんでした(笑)


しかも土台部分にもクリームにも大量のバターが入っているんですよ~
更に、一緒に作ったのがガレットなので、もうバターオンパレード☆

夫なんて、その量を目にしてからずっとカロリーの話ししかしません!!
まぁ、チョビチョビと調整しつつ消費する事にします。



今回も美味しいもの三昧だった帰省。
帰るたびに皆さんがよくしてくださるので、本当にうれしいです。
ありがとうございました。



では、次回の帰省もよろしくお願いします(笑)








あっと、今回2回目の一晩お留守番だった
反抗期ことかぼす。

ちょっと馴れたのか、今回はあまり甘えて来ませんでした。

あ、反抗期だからか?












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+ 煮込みハンバーグ +

久々、ひき肉なんぞ買ったので(最近めったに買わない)
煮込みハンバーグを作ってみました。




私の体調が思わしくなかったのですが、夫が手伝ってくれると言うので
2人で頑張りました。

外食にする?と聞いてくれたんですが、家を出るのも
だるくって・・・・


予防接種恐るべしです。






中にチーズとか入れてみました。(ああ、カロリーが・・・・)


でも、美味しかったぁ~♪
自分で作るハンバーグ、どれくらい振りだろう??

と言ってもほとんどを夫がしてくれたんですけどね。
私は指示しただけ(笑)



でも、夫には良い気分転換になった様子。
仕事でクサクサしてたようなのでね。


私も料理をしていると、嫌な事を忘れたり、頭の整理が
出来たりします。
まぁたまに嫌な事を思い出す事もありますが(笑)


でも、建設的な行為だからなのか、料理が出来上がって
食卓に並ぶころには、ちょっとスッキリしたりしません??
しかもそれが美味しかったら最高☆


やる気が起きない時も多々ありますが、それでも料理って止められないんだよね(笑)





って事で、夫またもや転勤です!!
と言っても今より少し離れた所へ行くだけなんですが・・・・・・

問題は本部がくっついているって所。






夫、死ななきゃ良いんですけど・・・・ガクブル






私としては、早番やら遅番やらが混合になるであろうって所が
痛いですね~
遅番ならずっと遅番の方が、生活リズムを作りやすいし
夫の体調も安定するので、その方が良かったのですが・・・・・


ってか、朝出てっても日が変わるまでに帰ってこれるのか
大変疑問!!


ま、私は支えるしかないので、夫よ、死なない程度に頑張っておくれ~














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+ 今年も鮭1本 +

やーーーっとこさインフルエンザの予防接種しました。

先月くらいに夫の会社から「接種しなさーい!」と言われたので(言うのが遅い)
病院を探していたんですが、夫が10件位電話して、結局2つの
病院でキャンセル待ちの予約が出来ただけ・・・・・


あり得ない位、予防接種祭り状態ですね。


結局、その2つの病院では接種せずに、
予約を受け付けてない病院が見つかったので(在庫限り)
慌てて行ってきました。


でも、総合病院だったので接種だけで1時間以上の拘束。
更に昨年は私が接種後ぐったりしていたのに、
今年は夫がぐったりと・・・・・

私は腕は腫れてますが比較的元気だったんですよ。


だったんですが、今日になってちょっとグッタリ気味。
左腕も重くて痛いし・・・・・。


ううう、マジ勘弁!!
今日は19時から見なきゃいけないTV番組があると言うのに!!


それまで頑張って起きておかないと・・・・








で、話は変わってある日の晩御飯。


・鮭ときのこの炊き込みご飯
・カブの煮物と茹で鶏
・具だくさん味噌汁
・ワカメのサラダ





鮭ときのこの炊き込みご飯。

今年も北海道の親戚から、新巻鮭1本送ってきてくださったので
頑張って消費せねば!!

でも、ほんの一部しか使ってない・・・・
1本どうやって消費しよう?

昨年はちょうどタイミング良くcocomoさんが来福していたので
差し上げられたんですが・・・・


誰かいらない??欲しい方はメールください(笑)




でっかいカブが安かったので、白だしで煮て、
片栗粉を付けてゆでた鶏胸肉と一緒に食べてみました。

うん、美味しい。

カブ大好きなんで、これからの時期が楽しみです!!






あぁ、しかし腕が重い・・・・・











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+ 韓国料理教室 +

先日、念願だった韓国料理教室へゆんゆんさんを誘って行ってまいりました~☆
ひゃっほーい!!


9月くらいから行きたいと思っていましたが、
かなり人気があるようで、11月まで空きがなくって・・・・


でも、待った甲斐があったんですよ~
何とメニューは「サムゲタン」!!
おこげを入れたので、正確には「ヌルンジ サムゲタン」と言うそうですが・・・

そのほかにも
・大根とキムチの煮物
・かぼちゃの炒め煮
・にらと胡瓜の和え物
・くらげの冷菜
と盛りだくさんのメニュー☆


ちなみに、1回の教室で生徒さんは8人。
サムゲタンは一人半羽でした。


サムゲタン用の鶏。これはかなり小さいんですよ。
普通に手に入るのは2・3キロあるんですが、
これは1キロも無かったような・・・・・

先生が分けてくれたので1羽買って帰りました。



中に詰める具と、一緒に煮込む漢方。

漢方は一緒に詰めないんですって。
骨に全部吸収されちゃうかららしいです。

後はこれにもち米と、おこげを。


で、詰める作業をさせていただいたんですが、
つまようじで縫うのが結構難しかった・・・・

鶏の皮がね~結構大変。



悪戦苦闘中の私をゆんゆんさんが撮ってくれました(笑)

手に力入り過ぎ~ってか、生鶏の画像苦手な方がいたらごめんなさい。





鍋に入れて煮込む事1時間位。




で、出来上がり~♪


他のものは4人一組に分かれて、作りました。
これがまた、みなさん手際が良い!!
あっという間に出来上がりです☆




テーブルコーディネートも韓国☆

欲しい食器がちらほら(笑)このトレー可愛かったな~




・大根とキムチの煮物
・にらと胡瓜の和え物


大根は米のとぎ汁で煮るんですが、味付けもその汁にするんですよ~
ほんのりお米の香り?がして美味しかったです。

にらは生で食べるのにびっくりでしたが、意外に美味しかった☆
韓国のギョショウ?を入れたんですが、良いアクセントになって
私はかなり好みです。

でも、韓国ではレシピの3倍入れるそうで・・・・
そうなるとちょっと辛いかも?




・かぼちゃの炒め煮

これ簡単で、甘辛で美味しかったです!!盛り方も綺麗。
先生も皆さんが家に帰って作るのはこれだと思うと仰っていましたが
青トウガラシが手に入ったら絶対作りたいと思いましたね。

かぼちゃ嫌いの男性もこれなら食べやすいと思います。





・くらげの冷菜

ソースの材料をそろえるのが大変ですが、辛い物の中に
この酸味はナイスバランスでしたね~

紫大根が珍しくて、食感がシャクシャクして美味しかったです。



そして、メインのサムゲタン

ふんわり優しい味でした~♪
一緒に煮込んだ朝鮮ニンジンも頂きましたが、
ほろ苦くてほくほくして美味しかったです。



ってか、いや~もう量が多い!!
隣でゆんゆんさんがぺろりと食べ上げたのにはびっくりしました(笑)


一応タッパー持参してくださいとあったので、
持っていったのですが、サムゲタンは汁けが怖かったので
とりあえず完食。

大根半分と、残ったサラダを頂いて帰りました。(夫の夕食へ)


今度はもうちょっと小さめのタッパーを数多く持って言った方が
よさそう。


デザートは先生が作ってくれたかぼちゃのプリンと紅茶を
韓国の色んな話を聞きながら一緒に頂きました。


楽しかったぁ~~
でも、交通費に往復1,000円掛かるのはちょっと痛いっすね。

ま、教室自体が1回に付き3,000円程度なので
内容に比べてかなりお得です!!




12月はゆんゆんさんの都合が合わなかったので、
一人で予約しちゃいました。

おせち料理?みたいなのを作るみたいなので
めっちゃ楽しみです!!


ゆんゆんさん、また都合が合う時は一緒に行きましょうね~



後、専業主婦なのに、快く行かせてくれる夫に感謝感謝です。
教室で学んだ事を、食卓に活かす事が出来るよう
頑張ります!!









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+ 日々戦い +

我が家の反抗期ことかぼす君。


ちょっと落ち着いてきましたが、まだまだ15の夜は続行中。





腕に噛みついてくるのを、みどりらいおんにすり替えてみた。



いつも周りにぬいぐるみやおもちゃを待機していないと
オチオチTVも見れません。




獣ですね、獣。15の獣、恐るべしですよ~




とりあえず噛み噛み攻撃を遊びに変えると言う技?を身に付けたので、
これでどこまで凌げるのか、やってみたいと思います。


が、おもちゃの消耗が激しい・・・・・


新しい、噛み噛み用のおもちゃ買ってこないとっ!!







あ、そうそう。TVと言えばみなさん、地デジ対応してますか?(どこの回し者だ?)

我が家は未だに26インチのブラウン管TVで頑張ってますが、
さすがに今度のボーナスで買い替えようかなと・・・・・
画面端の「アナログ」表示も切ない物がありますしね。


ちなみに、現在のTVは夫が独身時代に使っていた物を
私が一旦引き取り、一度壊れたので修理し、更に嫁入り道具で
持ってきたものなんですよね~
10年近く経っていて、最近は画面がチラつきます・・・・・

死にかけです。ある意味ちょうど良いタイミング。


現在、色々と調べている最中ですが、うーーーん専門用語が
よく分からない!!ってか、店員さんに聞いても満足に答えられる人が
居ないってどういう事????


とりあえず分からないながらも我が家の条件に合う物をと思って
(機能が色々ついてても使わなければ意味ないのでね)
ヨドバ○カメラやアウトレット○スト電器やら、コストコやらで調べています。


ま、今のところ安いのはコストコですね。
他二つはトントンって所。
後は配送料等の諸経費も調べないと~


何か買うって、楽しいけど下調べがめんどくさいですね。うう。






休憩中の反抗期。


「ねえ、僕が乗れるTVにしてね。」


無理っす。薄型ですから、そのぶっとい腕では無理っす!!
さて、そろそろ反抗期の体重調べないと・・・・(怖いよ~)













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+ 豚の角煮 +

最近、夫の仕事が忙しく、体力が衰えてきたみたいなので、
久々ガッツリスタミナ料理を作ってみました。


と言っても貧しい冷蔵庫の中の食材なので(給料日前につき)
大したものは出来ませんでしたが・・・・・


豚の角煮。

醤油・みりん・紹興酒・八角・ニンニク・生姜・梅ジャムで煮込みました。
もちろん圧力鍋で。


最近、料理をUPしてませんが、ちゃんと作っているんですよ。(言い訳チック)
単に写真を撮り忘れているだけで・・・・


でも、比較的あっさりしたものが多かったので(あ!だから体力落ちてるの?)
久々の肉ガッツリ☆

夫は超大喜び~!!たまにはね、こういうのもね。




二回に分けて煮込んだので、ホロッホロのお肉♪


梅ジャムの酸味で油も気にならず、
最近とんと脂っこい物が苦手な私も(年か?)美味しく
頂けました。


が、当分豚バラはパスですね。
どうも胃にもたれる様な気がして・・・・・



今度はアッサリでスタミナがつく料理にしよう。
ってか、そんなのあるのか?











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+ 15の夜 +

最近、超反抗的なかぼす・・・・・


思いっきり腕に噛みついて来たり、顔を叩こうとしたり・・・・・
DVですよDV!!


まぁ、長袖を着ているのでそこまで痛くはないんですがね。
顔の場合はすぐに避けれるし、爪は出てないので怪我する事は
ないのですが、悲しくなりますね。やっぱり。


何でなんだろう?と原因を探しているのですが
思い当たる事もそうそうなく・・・・・・
甘えてくる時もあるんですが、何かのスイッチが入るともう駄目。


でも、よくよく考えると猫の9か月って人間の15歳位なんですよね。
俗に言う反抗期?


ってー事はですよ?
盗んだバイクで走りだしちゃう感じですか?
誰にも縛られたくないってか??





マジ勘弁。






ホットカーペットでくつろぐ反抗期。


ってか、これを撮るのも大変でした・・・・・
夫と2人、飛びかかられながらも、かぼすが気を抜いた瞬間
必死で撮った1枚です。






本当はこの通り、バリっと戦闘態勢中。





ま、本人は遊んでるつもりなのかも知れませんが・・・・・・・・







そうそう付き合ってらんないのも事実。
可愛いんだけどさ・・・・・











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+ おバカな子ほどかわいい +

相変わらず、変な寝相のかぼす。



どうなっているか分かります??



でれんと伸びているのはいつもの事ですが、
のけぞっている頭は毛布の中。




眩しかったんでしょうか?


窒息しなきゃ良いけど・・・・・・・






パソコンとホットカーペットは離れていますが、
模様替えでかぼすのケージを和室へ移動しました。


なので、PCをしていると時々かぼすのいびきや
独り言?が聞こえます。

「ぷすぅ~ぷすぅ~」と言っていたかと思いきや、
急にぶるっと震えて目を薄く覚まし、毛づくろい。

てちてち舐めてたかと思ったら、だんだんとまた夢の中へ・・・・・



または、寝っ転がって一人で
「むぅ~~にゃ。ん・・・・・・にぃ」と訳のわからない事を
一人で話してます(笑)



そんな姿はたまらなく可愛いっ!!!!



寝ながら、手の先がピクピクなるのもたまらんものがありますよ☆





この小さな体に、どれだけの「可愛い」が詰め込まれているんだろう?
背中にチャックとかないよね??











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+ ポトフ +

毎日寒いですね~

なので、ポトフなんぞ作ってみました。
暖まって、野菜も沢山食べられるので、鍋に飽きると
作りたくなります。

そういえば、野菜が一時期に比べて随分安くなってきたので助かる~♪

でも、調子に乗って買っていると、食べきれなかったりするので
より慎重に買い物しなきゃなと。

あ!そうそう。きのこって秋の食べ物のイメージなんですが、
なんで夏の方が安いんだろう??
毎年秋になると値上がりするきのこ類を見ながら思うんですよね~





話は変わって、先日予告通りホットカーペットを買いました。
もんのすごーーーーく、快適です!!


初日はかぼすは警戒してカーペットの周りをぐるぐるぐるぐる
バターになるんじゃないかと思われるくらい回っていましたが、
今ではカーペットの上に置いている膝かけに埋もれて
ほっこりと寝てます。


うひ。買って正解☆


ただ、一つ不満が。
素敵カーペットは居間にあるんですよ。
で、PCは隣の和室に・・・・・


ああ、カーペットの上でゴロゴロしながらパソコンで遊びたーい!!


一つ快適になれば、また更に快適さを求めてしまう・・・・
人間って欲深いですね~困ったもんだ。











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+ 家政婦は見た4 +






遊ぶときに、物陰から狙われることが多くなりました。




成長の証か?





もしくは姑息なのか・・・・・・
(そんな子に育てた覚えはない!!)












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