+コーヒー+

めったに一人では入れないコーヒー。


我が家のコーヒーは、入れるのに手間が掛かる・・・と思っています。
普通に豆挽いて、ドリップするだけですが。
もしくは、エスプレッソメーカーで入れるか・・・・

なので、夫と2人の時は入れよう・・・と言うか入れてもらおう
と思うのですが(笑)一人ではなかなか・・・・


が、久しぶりにどうしても家でコーヒーが飲みたくなったので
入れてみました。

ミルにサーバーに、ドリッパー。後はペーパーに豆。
写ってはいませんが、メジャースプーンにポットも必要。


行き当たりばったりで揃えた道具達。


ミルはカリタで珈琲chibaで買った物。ほとんど衝動買い(笑)


ドリッパーは一人暮らしを始めた時に買っていたメリタ。
ほとんど使ってなかったのを後生大事に持って嫁入りしました。
ちなみにそんな高いものではありません。
普通にスーパーとかで売ってるし。


ポットは独身時代、夫がプレゼントしてくれた物だし、
ペーパー入れは適当手作り。


ポットはちょっと使い勝手が悪いのですが、当分買い換えないでしょうね～
ガシガシ金たわしで洗いながら使いたいと思います。

コーヒー豆は以前大分のカフェの横でかったHAZEさんのもの。
まだ残ってます・・・・

夏はどうしてもコーヒーよりウーロン茶やアイスティーを飲んでしまうので
なかなか減らず・・・・・まぁ、これからあっという間になくなるでしょう。


瓶はこの前、charmで買った物。
インテリアとしても良くって、置いているだけでニマニマしてしまいます。

豆の中には番号が。
どっちがどっちか判らなくなるので、袋の番号を切り取って入れてます。

一人で「めがね」を見ながらコーヒータイム。


ココの所、「かもめ食堂」と「めがね」を交互に見てます。
いつかDVDが擦り切れるんじゃないかと思われるくらい(笑)


そういえば、Pascoの超熟と言うパンのCMが「かもめ食堂」との
コラボですね。


これがまた、美味しそうなサンドイッチなんですよ～
あー食べたくなってきた。

+この上ない幸せ+

今朝、目が覚めたら夫が帰宅してて、台所でゴソゴソ何かしています。

起きていくと、夫がご飯を作ってくれていました。


しかも、私のためだけに！！


自分はと言うとほかのものを食べていて、
時間があったからなのか「暇つぶし」と言いつつ・・・・・

ハンバーグ！！！


実は、結婚記念日に作ってくれるという約束でしたが、
お互い忙しかったり、カフェフランセで食事したりしたので、
結局作ってもらえなかったハンバーグ・・・・・


特に何の記念日でもない今朝、思いついたように作ってくれたハンバーグ。




嬉しかったぁ～
そして美味しかったぁ～




ちょっとハードタイプのハンバーグでしたが、
お肉の味がぎゅっと出ていて、本当に美味しかったです！！



わたしゃ、本当に幸せもんです

+頂き物+

いつもお世話になっている車屋さんから、頂いちゃいました☆

梅が枝餅～♪
太宰府天満宮の近くに住んでいるのに、めったに食べない梅が枝餅！！

頂いた時、まだ熱々だったので、夫はまだ帰ってきてなかったのですが
一つ食べちゃいました(笑)

うーん、もう皮は香ばしくてとろんとしてて、餡が熱々で激ウマ！！

残りは夫と温めながら頂きました☆


ありがとうございましたー(*>艸<*)

夏になると、会える従姉妹のジーニャンちゃんと娘ちゃんたち☆
今年も、帰国ギリギリでしたがやっと先日遊んできました！！

で、アメリカからのお土産を頂いてしましました～キャッホー♪


なんと、私がほしかったものばかり！！
が、コストコだと量が多すぎて、なかなか手が出ない・・・・

ジーニャンちゃん、私の心を読んだ？(笑)


しかも、プリングルスで一番好きな味が、
サワークリーム＆オニオンなんです！！
最近食べてないので、日本のものと味がどれだけ
違うのかはわかりませんでしたがやっぱり美味しい！！


ヌテラは一見チョコレートですが、ヘーゼルナッツと
スキムミルクのスプレッドです。
カルシウムや鉄が沢山入っていて、意外に体に良いそう。
娘ちゃんも大好きらしいです☆

他にも、マコーミックのガーリックパウダー！！！！
これ、メチャクチャほしかったんですよ～が、コストコは
容器が大きすぎて使いきれる自信が全くなく、いつも
口にする事すらなく、前を通り過ぎるだけ・・・・・


ううう、恋焦がれたものがこんなに手に入るなんてーーーー！！
やっぱり久々家を片付けたご褒美なのかしら？？？
いやいや、ジーニャンちゃんの愛だわね！！(勝手に確信)

伯母からは手作りのバナナブレッド！！

これがバターとバナナの香りがふんわりしてて、
とーっても美味しかったです！！

翌日朝食としていただいたのですが、
あっという間になくなっちゃいました～♪


もう、ケーキじゃんけんや、UNOアタック！！
３０過ぎてだるまさんが転んだをするとは思いませんでしたが、
子供達も交えての真剣勝負、本当に楽しかったぁ～(笑)

が、その後UNOアタックを買いに行って見ましたが、
やはり売り切れ・・・・・・

うーん、夏休み後は商品自体が無いのでしょうか？？


これはアマゾンで手に入れるしかありませんね！！
大晦日までに腕を磨いて、また勝負です！！
次は負けませんからぁ～！！！

夫は娘ちゃん達からかなり懐かれているのですが、
いつ相手をしてもらえなくなるのかと思うと戦々恐々らしいです(笑)

+炊き込みご飯+

最近、夜になると頭痛がします。

もともと偏頭痛持ちなので、おそらく季節の変わり目だからかな？と・・・・


秋は大好きですが、この変わり目の体の不調は
勘弁して欲しいもんです。







無性に具沢山の炊き込みご飯を食べたくなったので、
この日は炊き込みご飯がメイン。




干し椎茸、にんじん、かまぼこ、ひじき、こんぶ、鶏肉が入っています。
味付けは醤油だけ。


干し椎茸とこんぶで取った出汁を使って、更にいりこだしの素を入れました。
なので、味付けは醤油だけで・・・・・

でも、しっかり甘みや深みがあって、美味しかったです！！






炊き込みご飯がメインなので、おかずはあっさりと・・・・・
又は手抜きと言います(笑)


豆腐と卵のおすまし。

卵と豆腐をがーっと混ぜたものを出汁の中に入れると
ふんわりとろんとした舌触りに。

これ、大好きなんですよ～




人参とシーチキンのサラダ。

黒胡椒を利かせて、ちょこっとパンチを出しました。





きゅうりの和え物。

レシピはコチラ。
にんにくが効いてて、美味しかったです！！
私的にはもう少し塩が効いてても良かったかな？

でも、このままでも優しくてさっぱりしていて、夫の良い肴になりました☆

本を読むのが好きです。
最近はもっぱらインテリア関係の本が多いです。

でも、あまり現実には反映できてません(笑)

+気がつけば・・・+

前回の記事から結構日にちが経ってましたね・・・・


なにやら夫の仕事やら、車の事やらで、私自身は仕事無いにも
関わらず、バタバタとしてました。


料理もしてはいますが、写真を撮るほどでもなく、
何だかただただ時間が流れていっています。


こうやって、年をとっていくのね・・・・・(-公-　)

ま、そんな気分を吹き飛ばそうと、ずっと飲んでみたかった
WILKINSONのジンジャエールを買ってみました。

が、これ、どっかのバーで飲んだ事あったみたいです(笑)


もう、唇が痺れるほどの辛さがたまりません！！


最初は口当たり良いのですが、喉の近くになってぎゅーんと
ジンジャーの辛さが出てきて、最後はカーっとなるんです！！

あ～美味しい♪
この辛いジンジャエールを飲むと、普通のでは物足りなくなるんですよね～


って、炭酸はほとんど飲まないんですが(笑)

ある日のブランチ。

夫にパンかご飯、どっちが良いか聞くと、珍しくご飯と言うので
冷蔵庫を開けて、ハンパに余っている食材でガーッと作ってみました。

が、夕飯でも良いんじゃない？って位量が多かった(笑)


・鶏のあっさり焼き
・目玉焼き
・アスパラソテー
・キャベツと卵の酢の物？
・もずく
・冷奴(天カス、てんつゆ、粉山椒)
・舞茸といんげんのお味噌汁

なんかバランス良いんだか悪いんだか・・・・・

鶏のあっさり焼きは、醤油とみりんを同量合わせて、
包丁かフォークでブスブスと刺した胸肉を漬けて、
グリルで焼いただけです。

焼きながらもタレを塗ってみたりしたんですが、コレって
何かちゃんと名前がある料理なんだろうか？

誰か知ってたら教えてくださーい！！

随分と夜は涼しくなってきましたね。
扇風機だけで充分過ごせます。


こうなってくると、そろそろ一つ年を取るんだなぁ～と・・・・



あ、夫の車ですが、修理すると結構な金額になるらしいです。
でも、だからと言って代わりの車を買えるわけもなく・・・・

修理して、また大事に乗ることにします。

+い、痛い・・・+

職場に持って行くために作った、いちごヨーグルトプリン？です。

超リーズナブルで簡単なので、よく作ります。

ヨーグルト1パックを一晩冷蔵庫で水切りして、砂糖(適量)生クリーム1パック、
いちごジャムを混ぜて、溶かしたゼラチンを入れて固めれば出来上がり。


職場の方にも喜んでいただけたようなので
持って行ってよかったぁ～♪


夫はケーキ型の半分ほどガッツリ食べちゃいます(笑)
かなりお気に入りの様子。
暑い時には良いですよ～おススメです☆

話は変わって、確か7月のこと。
出勤した夫からメールが。


「スピード違反で捕まりました。」



なぁ～にぃ～？やっちまったなぁ！！って感じでした。


これが始まりだったのか、先日夫が高速で走っている最中、
石が飛んできて車のフロントガラスにヒビが・・・・


昨日、夫が出勤する時に見ると、そのヒビは伸びに伸びて
フロントガラスの真ん中辺まで・・・・お盆の間に成長した様子。
なので私の車で出勤。


夕方、私はちょっと位なら大丈夫だろうと、お買い物をするため
夫の車のエンジンを掛けて、乗り込み、出発・・・・・




と思ったら、駐車場の出口でエンスト・・・(￣Д￣；；




何度も何度もかけなおしてもエンジンは掛からず、
かといって、その場所に放置する訳にもいかず・・・・・


ええ、約700キロ(だそう)の車体を試しに押してみると
何とか動くので、一人で押し捲りましたよ！！！

が、途中からご近所さんが帰ってきたので手伝ってもらいましたぁ～
本当に助かりました！！あのまま一人だったらマジで途中で
めげていたかも・・・・


で、本日。起きたら肩から腰から筋肉痛も良いところ！！
痛みが翌日来たのはある意味嬉しいが、動くたびに体が
悲鳴をあげちょります（￣(ェ)￣；）
実は今も痛いっす。



何なんでしょうかね？何か憑いているのか？あの車・・・・
ってか、せっかく結婚祝い？に親戚から頂いた車なのに。
大事に乗っていたんですがね～困った・・・・・


ってか、こんなに災難が続くとは。とほほでやんす。
私の車も買い替えを検討しているので、修理と買い替え・・・・

なぜこんな時に宝くじは当たらないの？！神様の意地悪ぅ～～

+帰省+

12～14日の3日間、夫と私の郷里へ帰ってきました。


今回は当初の予定がキャンセルになったので
かなり余裕をもった日程を組んだつもりでした。

が、何故か異様に疲れたぁ～・・・・
多分、移動距離もさることながら、この暑さ！！
特に夫の実家はクーラーがないので、ひ弱な？二人はぐったり。

夜は扇風機だけでもOKなんですが、夫と宝くじが当たったら
実家にクーラーをプレゼントしよう！と誓い合いました(笑)

が、残念ながら惨敗。
うーん、くじけず西日本でも狙います！！



それはさて置き、帰省するたび思うのは太平洋側と日本海側の
空の色の違い。

勿論、福岡でもステキな景色は沢山あるのですが、
大分へ帰るとスコーーーーーンと抜けた様な空の青さと
真っ白い雲、そして濃厚な緑・・・・・


この景色を見ると、胸がすーっとして「あぁ～帰ってきたんだなぁ～」と
思います。

が、重ね重ねいいますが、決して福岡の生活が嫌いな訳ではありません。
むしろ便利だし、住むのは福岡の方が良いかも？なーんて(笑)


って事で、大分の空をバシバシ撮ってきたのでどうぞ。

大分道から撮った景色です。
もう、ラピュタか？って位の積乱雲。
私の腕が悪いので、あの感動は伝え切れませんね！

ちらは私の実家近く。

朝6時から夫と2人でお散歩に。その時の朝靄。
涼しくて気持ちよかったぁ～

夫と父。お墓にて。

迎え火を炊いていました。

お墓の近くでであった蟹。
赤と黒のコントラストが綺麗だったのでパチリ。



どちらの実家も話題はもっぱらオリンピック。
私は特に注目している種目はないのですが、フェンシングには
ちょっと感動？っていうかびっくりしたのと日本ではマイナーな
競技で銀メダルは凄いなぁ～と感心しました。


メダルの数を競いがちですが、試合の中身も充実した
良いオリンピックになると良いですね。

+ビール漬け+

冷蔵庫の中の掃除も兼ねて、適当に料理にしたら
こんな大皿になってしまいました・・・・・

おくらと茄子、ピーマンに舞茸、ズッキーニ、アスパラ、鶏胸、海老。
これらを揚げたり茹でたりして、麺つゆをかけていただきました。

夏になるとこういった料理が増える我が家。
ワンパターンにならないように気をつけてはいますが、
今年何回目だろう？


ま、夫は嬉しそうに食べてくれるのいっか(笑)


鶏肉と海老は、紹興酒にちょっと漬けてから、片栗粉をまぶして
ゆでました。

これがつるんっ！として美味しいんですよね～♪
夫も私も大好きです！！

ビール漬け

義母に「ビール漬けの素」をいただいたので、漬けてみました。
これ、ちょっと甘めで美味しい！！

が、素がないと漬けられないのかな？と思っていたら
職場の人にレシピを教えて貰えました～ラッキー☆


材料

きゅうり1キロ
砂糖１００ｇ
塩３５～４０ｇ
ビール１２０cc
鷹の爪適量

きゅうり(キャベツ等でも美味しいです)を適当に切って、
その他の調味料に漬けるだけ。

２・３日で美味しく食べられます。

ちょっと甘いので、おかずと言うよりは箸休めとしてどうぞ。

きゅうり1キロはええ？と思われるかもしれませんが、
漬けると嵩が減るし、我が家では夫がつまみに食べるので
無くなるのが早そうです。

が、逆にビールを夫から搾取するのが大変(笑)
しかもコストコでビール１ケース買ってしまったので
夫がビール漬けになるやも？

ちなみに、コストコで買ったインディアンプレート。
カレー3種類にナン3枚、そしてタンドリーチキンが入っています。

美味しいと評判だったので買ってみたのですが、確かに美味しい！！


が、からーーーーーーーーい！！！！

カレーもだけど、タンドリーチキンが激辛！！
辛いもの好きな夫が火を噴きながら食べてました(笑)

結局ルーが余って、ご飯にカレーを掛けて・・・・・


でも、お味は最高☆特にナンが美味しかったので、今度はナンだけ
買ってみようかな？

明日から3日間お盆休みを頂きましたので、大分へ帰省します。

+希望と現実+

先日、夫が予定より早く帰ってくるというので、何が食べたいか
聞いてみました。


答えは「そうめん」


暑くて暑くてかなわないそう・・・・・


うーん(-公-　)中華風おじやにしようと思っていたのにぃ～
夫の希望と我が家の冷蔵庫の現実はちょっと差があった模様。

でも、せっかくの夫の希望です。なんとか叶えてあげようと
他のおかず？はそのままに、こんなそうめんにしてみました☆

豚茄子キムチそうめん！！


って、大した事はない、豚キムチに茄子も入れたものを
そうめんの上に乗せただけ・・・・・

本当はキムチ雑炊のつもりでしたしね～
転用転用(笑)

夫にはもうちょっとそうめんは冷えてないと・・・と言われたけど
冷たいそうめんだけよりも栄養バランスは良いかも？


後は餃子を焼いたり、残り物サラダなどでしたが
夫は満足したようで何より。

画像撮っている向こう側で、おいしそうにほおばっていましたしね(笑)

つばのひろーーーーい帽子がほしい今日この頃。
が、車生活中心なので必要があるのか無いのか・・・・微妙。







サンダルもほしい。
でも良い出会いが無いっす。
セールももう終わりだと言うのに・・・・

現実は厳しいものです。

+スキルアップ？+

先日、ゆんゆんさんの記事で見ていたキッシュ。
作ろう作ろうと思ってなかなかチャンスが無かったのですが
やっと重ーい腰を上げて作りました☆

ゆんゆんさんを見習って、小さい鉄のフライパンで。
が、運よく？冷凍パイシートがあったので、使用。

後は本当に簡単で、好きな具(今回はベーコン・海老・アスパラ・舞茸)を
塩コショウで炒めて、パイシートの上に乗せ、卵と生クリーム
(これも塩コショウで味付け)を溶いたものを
流し込んでチーズをたっぷり掛けて焼きました。


これが、激ウマー☆


でも、ゆんゆんさんの言うとおり、パイ生地ではなくパンなどを
使った方がもうちょっとあっさりして良かったかも？


キッシュは昔作った事があったのですが、その時は何だか
結構難しいと言うかめんどくさいなぁ～と思っていたのですが、
今回は逆に「な～んだ！結構簡単☆」と思えたんですよね～

少しはスキルが上がったって事でしょうか？？

手抜きアラビアータ。

キッシュに合わせて作ったのがパスタ。
何だか辛いものが食べたかったので、アラビアータにしました。

かなり手抜きで作ったのですが、思ったより美味しくできました♪

玉ねぎ・にんにく・バジル(乾燥)・鷹の爪をよーく炒めて、トマト缶を
つぶしながら入れてコトコト。
塩コショウで味付けしたら、フードプロセッサでガーッとつぶして
出来上がり～

後はパスタと絡めて、粉チーズをかけたらハフハフ言いながら
食べると、汗がだーっと(笑)

ある意味爽快です！！

ブリ竜田揚げのサラダ。

この時期ブリ？って感じですが、スーパーで安かったので・・・・

細く切って、生姜醤油に漬けておいたものに片栗粉をまぶして
揚げて、後はお野菜とドッキングして、お好きなドレッシングで☆


久々で力が入ったのか、作りすぎちゃいました～



でもまぁ、美味しかったからいっか☆

こう暑いとうっとおしいですが、洗濯物はよく乾きますね☆
が、夕立に気をつけないとたいへ～ん