今年度最後のふろふき大根しました☆
先日書いた無人野菜売場で買った大根。
丸々と太っちょだったので、どんな料理しようかな～？
と考えて、結局一番簡単なふろふき大根に・・・・
最初は他のおかずもあるし、2人で4切れ位でいいかな？
とおもったのですが、、中途半端な残りぐあいに結局全部投入。
昆布と一緒に水からコトコト。一旦冷ましてまたコトコト。
大根にしっかり昆布のうまみが移りました☆
お味噌は以前cocomoさんから頂いた沖縄土産のアグー豚を使った肉味噌！！
これが本当に激ウマ！！！
二人であっという間にほぼ1本の大根を食べあげました(笑)
さて、昨日からお仕事に出ている私。
売店は残念でしたが、4月から週3日のお仕事を4ヶ月頂きました☆
ありがたや～ありがたや～
これで車が買えるかな？？？？？
ってか、まだ車種が決まってません(笑)
もう、1年位考えてるんですけどね～
ファンカーゴも16万キロ行きましたが、よく頑張ってくれています。
が、そろそろ老体に鞭打つのも可哀想な感じ・・・・・
でも、選んでいる内が一番楽しいのかも？なんて☆