間引きの小カブでも、態度はでかいんです！

 

即席漬けの容器を買いました。

大きな桶や、重し用の石はあるんですが…

この位ので、充分です！

新鮮なお野菜が、好きな時に頂けるので…

浅漬け用です！

早速、高菜を漬けました。

もう、２、３回漬けました。

少ない量なので、薄塩でいいです！

塩もみで、アク出しをした高菜に、塩と鷹の爪をのせて、これから
押さえこんで漬けます。

いなりずしに、浅漬けの高菜を少し入れてみました。

酢めしには、塩を入れてません。高菜の塩分があるので！

いいですね、美味しいです。

ご飯すくな目にしたら、よれよれ！

 

この前の、間引きした小カブです！

ちびくまから、分捕って、おすましに入れてみました。

ちびの割には、自己主張しますよ！

小カブ　「俺様は、高級料亭で、使ってもらえるだろ！」

加賀のお麩　「私の引き立てが大きいのよ！
加賀、１００万石よ
おっほほほーーーーーーーー」

やれやれ～

でも、ホント、カブの味がして美味しいわ！

 

ポークソテーには、サンチュ、スイスチャード(さっと茹でました)マッシュポテトです。

 

「たまには、ガッツリお肉を頂かなくては！」
って、

いつも？

鬼ちゃんこれでも、割とひどい貧血！
毎日、鉄剤を服用！
レバー、ホウレンソウ食べなくっちゃ！
だから、お肉も食べて、運動もしなくっちゃ！

あはは～、言い訳してる！

ネギソースにしてみました。

鬼ちゃんが適当に考えました。

ニンニク、お肉を焼いた後の肉汁で、ネギを炒め

味付けは、塩コショウ、赤ワイン、コンソメ、仕上げにバター
あらびきコショウ！
こんなもんです！

ポテトチップスとビール！
ステーキと赤ワイン！

貧血だから、赤ワインも我慢して飲まなきゃ！

これは、いけますよ～
ネギソースは、バターを入れないと、
和風になりますよ～

ネギは、畑の九条ネギ！

付け合わせは、トウ立ち菜！

白菜◎、カツオ菜△、カラシナ×
カラシナは、苦過ぎ！

ポテトチップスは、畑人になってからは、
必ず、家でちゃっちゃーーーーーっと！
よーく洗って、皮つきのままでスライス！

お決まりコースです！

 

ゆずちゃんに戻りますね！ 

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