大根葉チヂミ、ビールにピッタリ！

  

先日の、収穫したお野菜で、お料理して見ました。

 

味美菜、人参、キャベツは豚肉と、焼き肉のたれで痛めてお弁当のおかずにしました

 

ホウレンソウは、さっと茹でて、ポン酢で

チシャの様な？レタス、

自家製の梅味噌とあえました。

春菊は、すまし汁に入れました。これが、最高！

ご飯は、酢飯に、お刺身の残り（お醤油漬け）と、シイタケの甘辛煮、そのだし汁で作った卵焼き

鮭フレーク、海苔のトッピングです！

 

並び方が、おかしいですが、お野菜が、メインです！（笑）　

 

そして

残ったのが、大根葉です。

大1本、小3本です！

さっと茹でて、みじん切りにして

ちりめんなどといっしょに、油で炒めて、

ふりかけを作っていましたが…

いつも、残ってしまうし…　

 

そうだ、今日は、チヂミを作ってみようと思います！

大根葉で、チヂミなんて、誰もしない？

 

それでは、鬼婦人先生、お願い致します！

鬼婦人　　「ソ、ドミソラソミファ、ファ、レー、

ソ、シレファラソファミ、レ、ドー

…

シレファラソシ　ドド　」

 

「切るところまでは、ふりかけと同じです」

えーーーーーーーーーっ

「はい！ここで、ネットを見て…」

「ゲッ、みんなしてる　　へぇーーーーーー」

　　　

「はい！分かりましたー」

 

小麦粉と少々の片栗粉

卵とだし汁で溶いて、けずり粉を入れ

大根葉、ちりめん、とろけるチーズ

あら、冷蔵庫に、ニラがありました。

あんなにあった、大根葉こんなもんです！

塩は、あえて入れませんでした。

お野菜が多く、小麦粉の方を少なくしています。

子どもさんだと、逆かな？

さあ、チャッチャッチャーッと

ゴマ油で、焼いたら

出来上がりです！

うわっーーーーーーーーーー

 

ビールのおつまみに、ピッタリです！　

いや～、びっくりです！

大根の、しゃきしゃき感と、ほんのり香りがあります。

ほんと、美味しい！

このままでも美味ししですよ！

これ、ポン酢をつけて

子どもさんは、

ケチャップ、マヨネーズ、ソースでも 

鬼婦人は、ポン酢に、刻み葱、ラー油を入れたのを作ろうと思います！

この前の、味美菜のドリンクや水菜のかき揚げと言い、

味美菜のドリンク最高！

この大根葉！

今まで、食べきれなくて

捨てていたことも…　

 

あー、もっと早くから

していたら、

今頃、

城が建っただろうに…

 

ちびくまの！

 

あはっ！

 

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