2023年12月 秋田の思い出 #3 -秋田・かき揚げそば-

かき揚げそば／しらかみ庵（秋田市）
ＪＲ秋田駅ビル内には立ち食いそばもあるので食べて帰ることに。
ご当地メニューとして「白神ネギ」や「ぎばさ」（あかもく・海藻の一種）もあったが、
天ぷらのコクが欲しくてかき揚げそばに決めた。
かき揚げから出た油分が小さな玉になってキラリと光る。
甘めのツユとコクがマッチして、とても美味しい一杯。
ごちそうさまでした～。