２００７年１１月 台湾の思い出 #43 -台北・魚皮湯＆皮蛋豆腐-

魚皮湯＆皮蛋豆腐／晴光市場（台北市）
魚の皮のスープ、もう見た目そのまんまです（笑）
これは何て魚なのだろう、サバヒー（虱目魚）なのかな？
まずはそのまま飲んでみる。ん、少々生臭い･･･。
でもタレとワサビを入れたら、臭みが消えて俄然美味しくなった。


もう一品は大好物の皮蛋豆腐。
メニューにあるとついつい注文してしまう。